舌尖第一季总导演：陈晓卿
以下是各集导演：
任长箴 ：
《舌尖上的中国》执行总导演/第一集《自然的馈赠》导演，现为
自由职业者，原中央 电视台《人物》编导
胡迎迎 ：第二集《主食的故事》导演，中央电视台《人物》编导
马羽洁 ：第三集《转化的灵感》导演，生物工程专业，中国农业电影电视中心
《科技苑》栏目编导
张铭欢 ：第四集《时间的味道》导演，原中央电视台《人物》栏目编导，现中央电视台纪录频道编导。
刘艺乐 ： 第五集
《厨房的秘密》导演，现为自由职业者，毕业于
中央戏剧学院艺术系
邬虹 ： 第六集《五味的调和》导演，江西电视台纪录片编导，中央电视台《见证》栏目编导
杨晓清 ：第七集
《我们的田野》导演，中国农业电影电视中心《科技苑》栏目主编/编导
顾洁(毛毛) ： 第八集《花絮篇-播出前的日子》编导/摄影师，现为自由职业者，原中央电视台《人物》编导
没有你说的武小池