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自己酿葡萄酒,忘记把葡萄碾碎怎么办?
如题所述
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推荐答案 2010-08-16
是不是用葡萄和糖做的?如果是,那就等到发酵一段时间后,带上一次性手套用手抓碎,再用细纱布过滤,我们就是这样做的。
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其他回答
第1个回答 2010-08-16
返工:捞出来碾碎
第2个回答 2010-08-17
用75%的酒精消毒的镊子,将葡萄重新捏碎或捣碎。
相似回答
自制
葡萄酒,葡萄
没
碾碎
应该没关系吧
答:
有关系。
最好捏碎,这样发酵均匀,发酵节奏一致
。葡萄皮里面发酵缓慢,同时过滤时候葡萄汁容易操作。
酿葡萄酒
第三天发酵的气泡很少,做的时候没有
把葡萄
捏碎可以吗?现在用...
答:
发酵过程中千万不要拧死盖子。用纱布盖在瓶口即可
。不让发酵产生大量二氧化碳会造成爆瓶,很危险。没有捏碎葡萄已经发起来了就不要再捏了,这样也可以发酵。大量气泡产生后每天使用干净的勺子或木棒把上层的葡萄压下去(压帽),或者轻微搅拌一下。放在阴凉处发酵(20-25度以下室温)。发酵过程一般会持续...
自酿葡萄酒葡萄
没有捏碎,第二天可以拿出来弄碎可以吗?
答:
可以,简单步骤 1买葡萄 2洗葡萄 3晾干葡萄 4选择容器 5装瓶 6发酵 7加糖 8渣液分离 9二次发酵
主料未知 葡萄10斤 白糖半斤 步骤1自制葡萄酒的做法大全 把葡萄用剪刀一个一个剪成如图,
千万不要把皮弄破,一点破都不行
,要不会影响质量,然后放水里过一下表面的灰尘即可,不要用手搓...
自酿葡萄酒
快一个月了,因为开始没全破碎,打开看里面还有整粒,但有较...
答:
看看产气情况,不产气就过滤吧
。酿造葡萄酒方法:以10斤葡萄为例:10斤葡萄去梗,捏碎,加糖(白砂糖10%~15%,混合均匀后加入酵母菌(发面的活性干酵母)5~10克,密封发酵。前10天每天排气2次,之后大于20天进行过滤,一个月就酿造好了,可以喝了。注意事项:发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄,但不能...
酿葡萄酒
第三天发酵的气泡很少,做的时候没有
把葡萄
捏碎可以吗?后期捏 ...
答:
葡萄
泡酒的话,可以不捏碎泡酒的,只是不要放那么满。
自己做葡萄酒
要不要
把葡萄
抓烂?还是整颗放瓶子里
答:
自己做葡萄酒,
不要
把葡萄
抓烂。把整颗的葡萄粒儿放在瓶子里发酵。等发酵好以后再把葡萄酒过滤,就可以把葡萄籽和皮过滤出去了。
自酿葡萄酒
要
把葡萄
捏碎吗?
答:
自酿葡萄酒
需要捏碎葡萄,就是
把葡萄
捏裂开就可以了,捏不捏皮肉分离没有太大关系。葡萄捏碎有利于葡萄中的有益物质均匀、充分溶出,对葡萄酒的品质有提升作用。
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