第1个回答 2013-11-06
八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’,营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高;小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的
第2个回答 2023-03-19
八宝粥的八宝可因地域、习惯和个人口味不同而异,但通常包含以下八种食材:
1. 糯米:使粥更加浓稠,口感更加软糯。
2. 红枣:增加甜度,有助于补血、养颜。
3. 莲子:富含碳水化合物、蛋白质和维生素等,有滋补作用。
4. 百合:具有清心润肺的功效,同时具有美容养颜的效果。
5. 核桃仁:富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等,有滋补大脑、强身健体的作用。
6. 芡实:有滋阴、润肺、益气、健脾的作用。
7. 赤小豆:有助于补肾、养血、利尿的作用。
8. 杏仁:具有润肺止咳、滋补作用。
第3个回答 2023-03-16
八宝粥的配料是哪八样
1、八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
2、不同品牌的罐装的八宝粥,虽然用料不同,不过基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。
3、家庭熬制的八宝粥,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
第4个回答 2022-12-27
八宝粥一共有八样。桂圆。莲子。大枣。江米。黑米。冰糖。还有各种的。绿豆。等等吧一共八样。