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酱香饼的酱怎么做
酱香饼的酱怎么做
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推荐答案 2016-04-15
主料
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母粉
适量
步骤
1.面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2.加入适量水,拌成较干的面糊
3.盖上盖发酵
4.豆瓣酱备用
5.饼铛刷油
6.手上抹油,取一团面糊放在锅里
7.檊成薄薄的片,煎好
8.翻个面,刷上酱汁
9.切片即可食用
小贴士
和面是关键,面一定要希一点,面擀的越薄越好
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其他回答
第1个回答 2019-03-18
口口酥脆,满满浓郁,带你畅游酱香饼的世界
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酱香饼的酱
料是怎样做成的
答:
准备平底锅,锅底刷上一层薄油,把擀好的饼放进去。中小火烙3分钟
。两面焦黄最好。然后用小刷子,在一面饼上刷满酱,这个酱不算特别咸,可以多刷一点。等到饼皮起皱,这饼就烙好了,出锅前撒上葱花和白芝麻就可以了!酱香饼真的太馋人了,我都是边烙边吃的,烙出来一张,大刀阔斧剁成块,吃...
酱香饼酱
的做法
答:
做法步骤:第1步、300克面粉加入150克温水和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。第2步、锅里放油加入花椒、大料煸出香味,捞出只留油。第3步、依次放入豆瓣
酱
、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。第4步、加入白糖、芝麻煸炒,加入半碗水炖一会酱就做好了。第5步、醒好的面分三份。第6步、擀成长方形撒花椒面、...
正宗
酱香饼的酱怎么做
答:
酱香饼酱
的制作:1.首先准备好材料,有大豆油,郫县豆瓣酱,甜面酱。2.开火,把大豆油倒入锅内。更多小吃开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。3.过了一分钟左右。把我们的调味主力军豆瓣酱放进去,放多少的话,自己拿捏,然后就把油和豆瓣酱一起搅动搅匀,让他们充分融合。4.大概过了...
酱香饼的酱
料
怎么
调制
答:
酱香饼的酱
料调制方法如下:工具/材料:郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、孜然粉、五香粉、大蒜、洋葱、盐、葱、白芝麻、香油、油。1、洋葱、蒜切碎末。2、葱切末,孜然粉和五香粉混合,加入食用油,搅拌均匀。3、郫县豆瓣酱放在案板上用刀剁得细腻些。4、锅内倒油烧热下入洋葱末、蒜末,郫县豆瓣酱、...
酱香饼
酱料
怎么做
?
答:
1、洋葱、大蒜、葱白、生姜去皮洗净切小,郫县豆瓣
酱
、甜面酱、黄豆酱、辣腐乳、啤酒以上这些统统放入料理机,没有啤酒用水也行。2、用料理机打碎,要尽量打碎一些。3、取一个小碗,放入2小勺的花椒粉,孜然粉根据自己的口味放。4、锅中倒入油,油可以稍多一些,油热后,倒一大半在放了花椒粉和...
土家族
酱香饼的酱怎么做
?
答:
土家
酱香饼的
做法 步骤step 1 将面粉、温水、盐放入面包机,启动一个和面程序揉成光滑面团(也可以手揉),面团盖上保鲜膜醒发20分钟。步骤step 2 洋葱切成细末,小葱切成葱花备用。步骤step 3 平底锅放入少许油,下洋葱煸出香味。步骤step 4 放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量孜然粉、半碗淀粉水小...
酱香饼的酱怎么
调配
答:
酱香饼的酱
步骤:主料:面粉170克、清水80克。辅料:食用油适量、意面肉酱15克、黄豆酱10克、烧烤料3克、葱花适量。1、面粉加水和成面团,醒发20分钟左右。2、面团醒发的时候来制作酱料,把意面肉酱,黄豆酱,烧烤料放在一个碗里,搅拌均匀。3、醒发好的面团会比之前软,用擀面杖将其擀大擀薄。4、...
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