准备：乳鸽、姜片、枸杞、料酒、盐少许
制作方法：
1、乳鸽去皮、去内脏清洗干净。
2、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
3、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞、料酒。
4、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
5、加少许食盐调味后，直接食用即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-01-18
用煲汤的煲来炖汤，味道比较好！
把洗干净的鸽子放入煲中，加入水、姜片、沙参、枸杞、红枣大火烧开，转小火，老人的牙如果不好，最好炖的时间久一些，这样老人既能喝汤又能吃肉！比较养身的！此做法本人亲自做过！本回答被网友采纳
把洗干净的鸽子放入煲中，加入水、姜片、沙参、枸杞、红枣大火烧开，转小火，老人的牙如果不好，最好炖的时间久一些，这样老人既能喝汤又能吃肉！比较养身的！此做法本人亲自做过！本回答被网友采纳
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