第1个回答 2019-06-17
前言
喜欢喝鱼汤，奶白奶白的，加入豆腐，补钙更佳。大鱼骨比整条鱼好，因为骨刺少。煎香了也好吃，煲汤也不会烂。加入适量的元西后，汤更香，而且清热。总的来说，这个家常汤很不错。
材料
主料：鱼骨400g、豆腐250g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、元西适量、姜片适量
豆腐鱼骨汤
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元西切碎备用。
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豆腐一块。
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切成小块。
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锅里下油，加入鱼骨，煎香。
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加入适量的姜片，去腥味。
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加入适量的盐。
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加入适量的水，盖锅煮5分钟。
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加入适量的糖调味。
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加入豆腐块，继续煮3分钟。
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最后加入元西。
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盖锅1分钟，将元西焗熟，完成。
小贴士
煎过的鱼骨煮汤不容易烂。