最近超级火的焖菜，做起来特别简单，味道很赞，蔬菜能很好的保持新鲜口感，非常推荐朋友们试一试哦。 这次用的是北鼎焖焗珐琅锅，制作焖菜简直是太方便了，不会糊锅，焖菜口感清脆好吃，非常爱了。
尹正同款焖菜的用料
鸡胸肉80克 西兰花200克
莴笋200克 胡萝卜1根
香菇4朵 柿子椒1个
尹正同款焖菜的做法
步骤1
鸡胸肉先擦掉多余的水分，去掉筋膜，用盐和黑胡椒腌制
步骤2
蔬菜切成小块，西兰花掰成小朵
步骤3
锅底放少许油，花椒和蒜炒香
步骤4
放入腌制好的鸡胸肉，稍微煎一会
步骤5
放蔬菜，翻炒均匀
步骤6
转为小火，加盖焖煮2分钟； 北鼎焖焗珐琅锅，无水焖菜也不会糊锅，特别方便
步骤7
开盖混合一下，继续加盖焖煮1-2分钟， 具体时间根据自己需要的软硬程度
步骤8
你看，不加一滴水，蔬菜的汁水都被焖出来，满锅都是蔬菜的清香
步骤9
加盐，黑胡椒，蚝油调味；
步骤10
出锅喽，直接端上饭桌
步骤11
蔬菜的口感特别清脆，鸡胸肉肉质紧实好吃
步骤12
莴笋，香菇和胡萝卜，清脆好吃；
步骤13
鸡胸肉肉质紧实不柴； 简单的一锅端，快来试一试吧
尹正同款焖菜的烹饪技巧
北鼎焖焗珐琅锅，无水料理随意做，微压设计，一锅多用； 无缝易清洁，好收纳； 底部可以搭配导热版，在燃气上锅底部受热更加均匀，而且特别干净；
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答