如何做鳕鱼好吃

Question

如题所述

Answer 1

香煎鳕鱼

用料  

黑胡椒    å°‘许    

黄油    å°‘许    

鳕鱼    åŠå—    

盐    å°‘许    

柠檬    2片    

面粉    å°‘许    

料酒    1勺    

香煎鳕鱼的做法  

鳕鱼洗净，放料酒，少许盐，腌制一会儿，然后厨房用纸吸干水分备用






两面粘上面粉






黄油放入平底锅中（不喜欢黄油可以换无味的油）融化，放入鳕鱼煎制






煎制金黄翻面（中小火，鳕鱼太厚不太容易熟，要有耐心）






撒少许盐、黑胡椒碎，装盘装饰即可开造






原汁原味

清蒸鳕鱼

用料  

鳕鱼    

料酒    

盐    

老姜    

蒜头    

干红辣椒    

葱    

蒸鱼豉油    

清蒸鳕鱼的做法  

鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右

鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子

蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可

红烧鳕鱼

用料  

鳕鱼    500g    

葱    1æ ¹    

姜    2片    

蒜    4瓣    

八角    1个    

精盐    1.5盐勺    

鸡精    1盐勺    

十三香    1盐勺    

耗油    2æ»´    

生抽    1匙    

老抽    1æ»´    

黄豆酱    1匙    

糖    1匙    

醋    4æ»´    

清水    1碗    

红烧鳕鱼的做法  

准备材料～






调料汁:
葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜切片装入碗内，加入八角，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，黄豆酱，糖，清水～






鳕鱼洗净切段装盘控水～
锅内倒入适量油～
摆入鳕鱼块～
煎至两面金黄～






倒入调料汁，待汤汁煮开后浇入白醋，盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮，收汤汁即可～






盛出装盘，红烧鳕鱼就做好啦(可放些香菜)～

鳕鱼炖豆腐

用料  

鳕鱼    2支    

豆腐    1块    

姜    ç‰‡    

葱    æ ¹    

鳕鱼炖豆腐的做法  

鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀






锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制






鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段。
待炒出葱姜味儿后加入酱油






加入没过鳕鱼的清水，转入中火。中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅

Answer 2

这样做也太鲜了吧！

Answer 3

生活终归平淡，爱就是在一起吃很多很多早餐，今天给孩子蒸了鳕鱼

Answer 4

鳕鱼用油煎，放入辣椒蒜末葱姜蚝油生抽老抽炒熟。

Answer 5

看着都香哦