第1个回答 2020-11-12
鲶鱼（同“鲇鱼”）的历史很久远，早在泥盆纪时海洋里就有它们的亲戚了。在那个充满各种吃与被吃，各种灭绝与爆发的时代繁衍到了今天。遍布各大洲，家族几十种，被各国人民视为美食。
常见的鲶鱼有鲶鱼（土鲶）、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶（埃及胡子鲶）。
鲶鱼长着四条胡须，它的视力不大好，靠四根胡须感知味觉。其实在小时候有六根的，不过后来有一对退化了。
在古代，原始人们正是吃着这种容易捕捉又高蛋白的东西才发育出了我们现代人那么大的脑容量，让人类得以主宰地球。
鲶鱼滑溜溜的不是很难抓吗？如果它们生活在清澈的河湖里，是很难抓，可是这种鲶鱼偏偏喜欢生活在充满泥浆的小水塘里，数量又多，一手一条。比起那些鸟兽来不知好抓多少倍。至于生吃时的寄生虫问题，先不管他，反正当时的人寿命短，鱼又不是每条都有寄生虫，先吃了长长脑子发明出用火消灭寄生虫再说。为了更好的生活，必要的牺牲总是要有的。
说完了原始人吃鲶鱼，我们来聊聊我们吃鲶鱼。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，含有多种矿物质和微量元素。味道和营养价值一样美妙。
有很多人说：鲶鱼很脏。不错它是很适应环境，臭水沟里也能生存。不过大多数鲶鱼是肉食性的，需要干净开阔的水域。就算脏也脏在内脏里，不去吃它的内脏就好了。是不是干净的鲶鱼很好区分，生活在臭水塘里的鲶鱼会有一股浓重的土腥气，做熟了也不会消除。
第2个回答 2020-11-12
在现实生活中总有些人讨厌这讨厌那，稍有一点动静到他那边就变成重大事件。就拿一般的食材石斑鱼而言，许多 人到在网上传扬吃石斑鱼有多么多么的不太好，简易想一想，假如确实如他常说的那般也有人吃石斑鱼吗?只不过是吃的过多，确实会造成一些副作用，但都没有那麼比较严重。
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吃鲶鱼对身体有害吗
石斑鱼听说是喝水里的浮游动物，烂掉的遗体长大了的，很象龙虾!
石斑鱼，别名鲇鱼，别称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的明显特点是全身无鳞，人体表层多粘液，头扁口阔，上下颚有四根胡子。石斑鱼的最好服用时节在仲春和盛夏中间。石斑鱼不但像别的鱼一样带有丰富多彩的营养成分，并且肉质地鲜嫩、美味可口浓厚、没刺、健脾开胃、易于消化，非常合适老年人和少年儿童。
作用：
石斑鱼带有的蛋白和人体脂肪较多，对体弱多病亏虚、营养不良之人会有不错的饮食疗法功效。
石斑鱼是催奶的上品，并有滋阴降火、补肾气、健脾开胃、有利排尿的功效，是女性生完孩子饮食疗法滋补养生的首选食材。
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吃鲶鱼对身体有害吗
合适群体：
合适一般人服用。
特别是在以老、幼、女性生完孩子及消化吸收作用不佳的人更为可用。
可用量：
每一次150~200克。
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吃鲶鱼对身体有害吗
特别提醒：
石斑鱼食药同源出众，以烧煮最好。
石斑鱼表皮粘液丰富多彩，宰钉后放进开水中烫一下， 再用冷水清洗，就可以除掉粘液。
身心健康交通信号灯：
石斑鱼与羊牛油和牛肝菌、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对身心健康不好。
石斑鱼也是废弃物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好是不要吃。
第3个回答 2020-11-12
鲶鱼本身吃多了不会对身体有什么危害，现在因为养鲶鱼的环境差导致吃的人觉得吃了会对身体不好。
一、有出现鲶鱼的小溪，水质非常的差，水质非常的差，所以鲶鱼吃到的美食，自然就不怎么卫生，所以，里面就有很多垃圾东西。
二、就是鲶鱼身上有很多有害物质，虽然说现在有很多厉害的星级厨师，能够将这些东西处理的干干净净，可是，吃起来的时候有点不放心。
三、就是不能经常吃这一种鱼，吃多了对身体不好，所以，就很多人不怎么爱吃。
不过话说回来，出现在大型购物商场里面的鲶鱼大多数都是人工养殖出来的，野生的情况非常的少，所以，鲶鱼生存的水质还是非常的卫生。可是，在大型购物商场里面的鲶鱼价格这一方面有点小贵，据说，一斤鲶鱼高达八块钱，但是，鲶鱼的肉质却很美味。
鲶鱼有很多种做法，每一种做法做出来的鲶鱼都很好吃，最常见的做法就是熬成汤汁，不仅能够吃到原汁原味的鲶鱼，还能跟其他美食搭配，想想起来就很激动。最后温馨提示，购买鲶鱼最好是去那些有资格的地方购买，不然买到野生的话，就不能吃啦。
第4个回答 2020-11-12
鲶鱼是日常生活中常见的鱼类，其营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。鲶鱼特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，而且容易消化，特别适合老人或小孩子食用。鲶鱼的味道鲜美，但是为什么现在越来越多的人不吃鲶鱼了呢？
正常来说，越来越多的人不吃鲶鱼的原因可能有以下几种：
1、可能是鲶鱼生存的环境比较脏。如果是生活在肮脏的污水里，鲶鱼吃的都是腐烂的垃圾，由于环境的污染，鲶鱼成了非常肮脏的鱼。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
2、由于鲶鱼生活在比较脏的环境中，如果没有清洗干净，它可能会出现一股淡淡的泥腥味，这个也有也是好多人不喜欢吃的理由。
3、鲶鱼本身属于发物，像风湿骨痛关节炎，痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等，食用以后有可能会加重病情。
4、鲶鱼本身属于食肉鱼，喜欢吃小鱼小虾，或者腐烂的食物，可能会导致体内的贡重金属，含量比其他的高。
总之，越来越多的人不喜欢吃鲶鱼的原因主要还是由于食品安全的问题，加上目前有些传言鲶鱼是世界上最脏的鱼，养殖的池塘周围都是猪圈、厕所。还有人说粪便就是鲶鱼的美味佳肴，加上生存环境的因素存在重金属超标的情况，吃了可能会导致可能会导致出现重金属中毒，会对人的健康不利，影响人的生命安全，所以都会尽量少吃。