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脆皮虾仁怎样鲜香的做法?
如题所述
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推荐答案 2020-12-27
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其他回答
第1个回答 2020-12-29
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第2个回答 2020-09-04
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相似回答
脆皮虾仁的
家常
做法
窍门分享,超级简单!
答:
1. 将
虾仁
洗净,用刀在腹部刮剞刀,使虾筋被割断(油炸时虾肉就不易卷缩而影响美观),加黄酒、葱姜汁、细盐、味精拌匀略腌 2. 将白面粉先加水调成厚糊,再加发酵粉、猪油调匀,并放置15分钟涨发成酥炸糊 3. 烧热锅,放生油500克,烧至油五成热时,将虾仁捞入酥炸糊中,逐只挂糊下锅炸熟...
脆皮虾仁怎么
做好吃?教你这样做,营养美味又好看!
答:
1.准备好所有食材,
虾仁
需要常温下解冻,清洗干净,去虾线;2.虾仁中加入料酒、适量盐和黑胡椒搅拌均匀,腌制15分钟左右;3.腌制好的虾仁放入淀粉中,让虾仁充分裹满淀粉;4.沾满淀粉的虾仁放入鸡蛋液中,逐一沾满蛋液;5.沾满蛋液的虾仁再放入面包糠中,让每个虾仁都裹上面包糠;6.全部做好的虾仁;7...
脆皮虾仁的做法
窍门分享,好吃又营养
答:
步骤一:将
虾仁
挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上。步骤二:将一个蛋清打散,蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出
脆皮
,加少许水调成粘稠的面糊备用。步骤三:腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊。锅里多烧热些油,虾仁...
酥脆
虾仁的做法
来了,Q弹又下饭,比大鱼大肉更容易光盘
答:
| 宫保
脆皮虾
| -食材- 青
虾仁
/花椒/鲜辣椒/干辣椒/葱姜蒜/鸡蛋 干淀粉/盐/白糖/黄豆酱油/生抽 -具体步骤- 虾仁处理:虾肉中加2克盐腌制。调糊:碗中放入1个鸡蛋,干淀粉,搅拌均匀,再加入少许素油。裹糊:虾肉中加入干淀粉,搅拌均匀后放入调好的蛋糊中,裹匀蛋糊。调汁:碗中加入3克盐...
脆皮虾仁的
家常
做法
分享,满足你对
鲜虾的
所有美食幻想!
答:
首先把新
鲜虾
处理下,挑去虾线,洗干净之后沥水,加料酒、白糖和盐抓匀,腌一会。同时把鸡蛋蛋黄蛋清分开,打散蛋清加上淀粉和面粉,淀粉大概是是面粉的两倍,慢慢加水搅拌调成面糊备用,面糊搅拌到粘稠就可以。把腌好的
虾仁
,放到面糊里打个滚,确保每个面都已经沾上面糊。油锅烧热之后下虾仁炸到表面...
脆皮
炸
虾仁的做法
答:
1、
虾仁
洗净去虾线。2、放入盆里,加入料酒、白胡椒粉。3、加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。4、将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。5、不粘锅加油烧热,油温七成热时放虾仁,两面炸制金黄色时捞出装盘即可。
如何
做出好吃的黄金
脆皮虾?
答:
准备虾:将虾去头去壳,保留尾巴,这样可以在炸的时候方便抓取,同时也增加菜品的美观度。去掉虾线,这是虾的消化道,位于虾背部。可以用牙签从虾背部挑出虾线。腌制:用盐、胡椒粉、料酒、姜蒜水等调料腌制
虾仁
,让其入味。腌制时间大约10-15分钟。上浆:将腌好的虾仁裹上一层薄薄的面糊。面糊可以用...
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