烤箱做牛排多少度?几分钟?

Question

如题所述

Answer 1

主料：牛排两片
辅料：盐5g、黄油10g、黑胡椒适量
烤牛排的做法步骤
1.牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2.将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。
3.将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。
4.成品~~~可以浇酱汁也可以不浇
小窍门
1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好
2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。
3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了。
4、牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。

Answer 2

主料
牛排两片
辅料
盐5g
黄油10g
黑胡椒适量
烤牛排的做法步骤
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1.牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
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2.将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。
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3.将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。
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4.成品~~~可以浇酱汁也可以不浇
小窍门&温馨提示
1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好
2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。
3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了。
4、牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。

Answer 3

各个烤箱都不一样，需要调节。还要看牛排多厚，一般1公分厚的牛排我们的烤箱，200度烤制5分钟即可。