荠菜蛋汤应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

用料  

荠菜    适量    

鸡蛋    2个    

盐    适量    

葱    半根    

植物油    适量    

水    适量    

荠菜鸡蛋汤的做法  

荠菜洗干净，用刀拦截几刀



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锅内倒入适量植物油，放入葱花爆香



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倒入适量清水，根据个人喜不喜欢喝汤决定多少



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放入荠菜



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水烧开煮一会儿，喜欢吃软烂的多煮一会儿



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打入两个鸡蛋



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用铲子把鸡蛋挑开了，要不然成荷包蛋了
待鸡蛋凝固熟了，加入适量盐调味，就可以出锅了



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荠菜鸡蛋汤，特别美味

Answer 2

荠菜 150克、鸡蛋 1个、花生油 适量、细香葱 适量、精盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、酱油 1勺、水淀粉 1大勺
烹饪步骤：
1.荠菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。

2.将清洗干净的荠菜放开水里烫30秒。

3.马上捞出放冷水里冰一下。

4.捏干荠菜里的水分，剁碎备用。

5.锅内油烧热，爆香葱花。

6.倒入一大碗水大火烧开。

7.然后倒入荠菜中火煮1分钟左右。

8.煮荠菜的时候鸡蛋打散备用。

9.1分钟后淋入鸡蛋液，加入所有调味料。

10.淋入水淀粉再次煮开即可关火。

11.盛出装碗。

12.尝一口，味道鲜美极了。本回答被网友采纳

Answer 3

芥菜蛋汤的做法是很简单的，最重要的是要选取新鲜的芥菜，然后把它清洗干净，焯一下水，去掉苦味，然后切成小段跟鸡蛋一起大火翻滚熬煮，15分钟左右即可达到美味的效果。

Answer 4

洗菜，蛋汤应该怎样做？我认为荠菜蛋汤应该首先把芹菜洗干净。锅里烧上水。放入配菜。金针菇，火腿肠。木耳。煮一会儿，放入盐味精。生抽，老抽。放入荠菜。放入粉面，最后放入胡椒粉。就可以出锅了。

Answer 5

可以把鸡蛋打散，这时候把汤煮沸之后，放上一些鸡蛋，放上一些荠菜，出锅的时候放上香菜沫，非常营养健康