麦乳精这个奢侈品，七十年代的农村农民，那个时候的经济条件下买不起，更是吃不起。
改革开放后，洗脚上岸离乡背井到海南当了农民工。口袋里有钱了，麦乳精稀释开水后饮用，成了上工时中的补充身体的点心营养品。也是我首次的开怀享用。并在很长一段时间里的工作中休息间隙开水冲泡方便止渴添食防饿的首选。
社会 的发展，各种营养品，各种饮料的推出，再也不是八十年代以前物质匮乏的时期。丰富多彩不断的更新着，麦乳精的厂商也许会随着新形势发展而改变，淘汰落后于现实生活中的原物品，麦乳精也消失于必然！
麦乳精吃过，价也公道。由于随着经济的发展，麦乳精的利润可能不理想，也很有可能换了“外装”，脸上化了妆，因此大家就不认识她了。
记得，而且记得很清楚。
那时候，麦乳精绝对配得上“奢侈品”这一称号。探望病人、看望老人、宠爱孩子，提上一罐麦乳精，绝对是最好的礼物！其带来的心理快慰作用，绝对不亚于今天送给别人一部最新款的华为mate50手机！
而我为什么对麦乳精情有独钟、念念不忘？因为，这源于一个伤感的往事。
一九八零，改革开放的春风吹到了我们那个偏僻闭塞的小山村。每家每户都分到了田地、山林、宅基地，大家都铆足了劲，甩开膀子大干起来，不仅把自己家的田地种得苗肥禾壮、连连丰收，还在农忙之余废寝忘食地奋力开挖、平整属于自己的宅基地，都渴望早日告别破旧阴暗的老围龙屋，住上宽敞明亮的新房子。
我家的房子
那时候，我爸也开始平整我们家的宅基地了。在那个淳朴的年代，人们之间互相帮助是习以为常的，因此，很多亲戚朋友都自发地来给我们家帮忙，特别是周末，在村里小学教书的小姑丈、胜发叔叔也会加入帮忙的大军，宽阔的宅基地上，欢声笑语，热闹非凡。
然而，就是在那个星期天，出事了。
那一年，我二姐才十一岁，还在读小学四年级。那一天，她和村子里几位小姐妹一起，活蹦乱跳地上山砍柴去了。小孩子嘛，都贪玩，我那年幼的二姐和她的小伙伴们也不例外。那天，她们砍好了柴后，就爬上一棵高大的野果树，用镰刀砍断枝条，让它们掉到地上，以摘取上面的野果“享用”，而我二姐呢，就在地下摘取、收拢那些野果。就在这时候，意外发生了：一根被镰刀砍得很尖利的大树枝，从高空快速坠落，直直地插入了二姐的右小腿！
我二姐发出了一声痛苦的哀嚎，瞬间便昏迷了过去。她的那些小伙伴们惊慌失措地纷纷从树上爬下来，试图合力拔出那根深深地插在二姐右小腿上的大树枝，无奈，她们年龄小、力气弱，再加上惊吓过度，费了好长时间，好不容易把大树枝拔出来的时候，二姐的右小腿，已经像剖开的猪脚一样，溃烂不堪、血肉模糊、骨头清晰可见……
当我看到背回家里的二姐那只血肉模糊的右脚，不由得“哇”一声大哭起来！大人们停止了手头的活儿，纷纷聚拢过来。在村里的赤脚医生给二姐止住了血后，村子里唯一的一台拖拉机，载着二姐，还有心急如焚、伤心落泪的父母，以最快的速度，“突突突”地向县城驶去……
在县医院经过了三个多月的抢救、治疗后，二姐终于在过年前康复回到了家。亲戚朋友们都提着各种牌子的麦乳精来看望她。麦乳精摆满了她的床头，堆得跟小山一样。甚至，有些来不及吃的，不知不觉中已经凝结成块了。
二姐心疼我，经常背着父母偷偷给我冲麦乳精喝。而我呢，其实更喜欢那些凝结成块的，因为我可以把它装进小口袋里，跑到外面，边嚼边跟小伙伴们炫耀。
我家的房子，在几年后才建成；二姐的右脚，也留下了永久的伤疤。然而，麦乳精那沁人心脾、甜透心底的香甜滋味，连同二姐给我的那份温暖的、亲密的爱，一直甜透我的心间，一辈子也难以忘怀......
作为一个70后，麦乳精是我挥之不去的童年欢乐。因为麦乳精在当年是高档食物和高档补品的代名词，这个只有在逢年过节和探望病号时才会有人购买两罐提上门，普通家庭一年是难得吃上一回的。
我记得当年的麦乳精都是上海生产的，在七八十年代，上海出产的轻工业商品就是质量的保障和名牌产品的代名词。
麦乳精当年我特别喜欢干吃，也就是用家里的羹匙舀着麦乳精来嚼吃，这样用口中的唾液来融化麦乳精，奶香味和甜味十足，不过这种吃法是不被大人所允许的。
记得当年我姥爷来我家做客，父亲的战友给送来两桶麦乳精，妈妈每天早上舀上两勺麦乳精，然后往里面打上一个鸡蛋用开水冲泡开给姥爷喝，给我在旁边眼巴巴的馋得没法，就等着姥爷说:“给你来点，我一个人喝不了。”姥爷临回老家的时候，家里还剩一桶半麦乳精，妈妈非让他拿回去喝，当时姥爷也没有推辞就给带走了，就为这我还记恨了姥爷好长时间。
不过不知道为何，麦乳精兴起的迅速后来消失的也快，麦乳精没有以后出现过类似的高乐高，不过是比麦乳精多了点巧克力味，但是也没兴起几年就消失不见了。
一，麦乳精是用什么做的
麦乳精顾名思义就是用麦子的精华和炼乳来制作，为了增加它的味道，里面还会添加葡萄糖、奶粉和糖等原料，因此麦乳精喝起来有浓浓的麦子和奶混合的香味，而且因为含糖量高，麦乳精很容易受潮结块，不过这块吃起来要比冲泡着吃过瘾。
二，麦乳精为何消失了
①.麦乳精的味道: 麦乳精含糖量特别高，因此吃起来特别的甜，这在人们追求 健康 饮食的今天，糖分太高的食物都会被人们认为是不 健康 的，因此过甜的麦乳精被淘汰也成了必然。
②.麦乳精的替代品: 麦乳精诞生的年代主要是因为它易于存放和携带，现在市场上各式各样的奶制品和饮品有很多，而且人们更喜欢天然的味道和原生态的食物，因此人工加工和调配的麦乳精退出 历史 舞台也成了必然。
③.麦乳精的定位: 麦乳精在八十年代的时候是被人们当做营养品来购买和食用的，这是因为当年人们的生活水平不高，加上物流和保鲜技术不过关，很多新鲜的食材只能通过提炼加工来销售，现在人们都认识到吃食物要吃纯天然的，定位为营养品的麦乳精也不如现在各种的配方奶粉好，因此被淘汰掉也成了必然。
麦乳精属于它的时代已经过去了，毕竟人们的生活水平和消费水平已经不是八十年代时可比拟的，而且现在的人们追求的是天然 健康 的食物，并且麦乳精的可替代品现在有很多，所以口味单一，味道偏甜的麦乳精淡出我们的视线也就成了必然。
当然记得，当时的“麦乳精”可是大众喜爱的营养品，闻着挺香，甜甜的让人回味无穷。每逢过年过节在外工作的小辈回家探亲都要买上一抖“麦乳精”孝敬老人。乡里的人们也会提着“麦乳精”走亲访友成为 时尚 ，“麦乳精也成了看病人的必需品。随着 社会 的飞速发展，