徐州央企有：
1. 徐州矿务集团有限公司
徐州矿务集团有限公司是江苏省的大型国有煤炭企业，隶属于徐州国资委。该公司涉及煤炭开采、煤化工、电力等多个领域。在行业内具有较高的知名度和影响力。
2. 徐州工程机械集团有限公司
徐州工程机械集团有限公司是一家重要的机械制造类央企，主要涉及工程机械的制造和销售。公司产品涵盖挖掘机、压路机、起重机等各类工程机械产品，在国内外市场上享有较高声誉。
3. 中国石化管道储运有限公司徐州分公司
作为中国石化旗下的重要子公司之一，主要承担石油管道储运任务。公司在石油储运领域拥有先进的技术和管理经验，为地区的能源供应起到重要保障作用。
解释：
徐州是江苏省的重要城市，也是多个央企的所在地。徐州矿务集团有限公司是煤炭行业的代表性企业，其在煤炭开采和煤化工领域有着深厚的积累。徐州工程机械集团有限公司则是机械制造领域的佼佼者，其产品广泛应用于国内外多个工程项目中。此外，中国石化管道储运有限公司徐州分公司在能源储运领域也发挥着不可或缺的作用，确保地区的能源安全稳定供应。这些央企不仅为徐州的经济社会发展做出了重要贡献，也在各自的领域内树立了良好的企业形象。