土爰稼穑的意思是：土地能够种植庄稼。
下面是对这个词的具体解释：
1. “土爰稼穑”是中国古代对于土地功能的经典描述。其中，“土”指的是土地，“爰”是一个古汉语词语，表示对于某事物的喜爱或者功能，“稼”指的是种植谷物等农作物，“穑”也是耕种的意思。因此，整句话可以理解为土地喜欢或者善于种植农作物。
2. 在古代中国的农业社会中，土地被视为最重要的资源之一。人们依赖土地进行耕作，从而获得生活所需的粮食和其他农产品。“土爰稼穑”这一表述，凸显了土地在农业生产中的重要作用。
3. 从现代科学的角度来看，土地之所以能种植庄稼，是因为土壤具有多种功能，如保持水分、提供养分、支撑植物生长等。这些功能为农作物的生长提供了必要的条件，使得土地成为最基础的农业生产资料。
总之，“土爰稼穑”是对于土地功能的经典描述，表明了土地在农业生产中的重要作用。