怎样做紫菜蛋花汤好喝

Question

如题所述

Answer 1

　　蛋花紫菜汤是一道简单美味的汤品，做法如下:

　　1.干紫菜撕成小块，用清水泡15分钟，捞起沥干水份。
　　2.鸡蛋打散，淀粉加水搅拌成淀粉水，葱花和香菜切段，虾皮和白胡椒粉备用。
　　3.锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。
　　4.放入紫菜，煮3分钟后，将鸡蛋徐徐倒入锅内，用筷子轻轻搅动，使蛋黄挑破成蛋花。
　　5.撒上葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉，即可出锅享用。