胡萝卜肉丝炒年糕做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【主料】
年糕150克胡萝卜1根猪肉50克
【辅料】
辣椒2个生姜3克
步骤1
年糕切薄片
步骤2
起锅倒入适量清水，水开倒入年糕片煮软盛出过凉水
步骤3
生姜、辣椒、胡萝卜、肉分别切丝切片备用
步骤4
起锅热油，倒入辣椒、生姜、肉丝
步骤5
翻拌均匀，倒入少许料酒至肉片变色
步骤6
倒入胡萝卜丝
步骤7
不停翻炒变软，倒入半碗清水
步骤8
倒入年糕片
步骤9
翻拌均匀，倒入生抽、蚝油、鸡精
步骤10
小火焖煮收汁，调入适量盐翻拌均匀出锅即可