紫菜包饭的精髓是什么？自己制作时有哪些小技巧？

Question

如题所述

Answer 1

准备好各种材料后,将要包的各种内容(香肠,蟹棒了胡萝卜,腌黄萝卜,鸡蛋条)切成细条。紫菜包饭，饭菜一体，简单快捷，又不失营养，还能随意改变搭配的馅料，比如火腿肠、瘦肉丝、牛肉、肉松都可以，想吃就一起动手做起来吧。紫菜包饭里面的菜主要有：火腿、肉松、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜，当然也可以添加自己喜爱的菜，比如三文鱼等等。除了胡萝卜切丝汆水烫熟，其它的火腿、黄瓜直接切成条即可。锅中倒入适量的水，水开后放入菠菜焯一遍，焯好后盛出过一遍凉水其中鸡蛋皮做法：打一个鸡蛋到碗里，加一点淀粉水，一点点盐，打散打均匀，平底锅抹一层薄薄油，油热倒入蛋液，一面定型再翻过煎另一面，出锅切丝备用。主要有为紫菜包饭特别腌制的黄色带有酸甜口味的白萝卜条，还有红萝卜和黄瓜、鸡蛋糕、火腿等各种配菜，可以根据自己的口味选择添加，

紫菜包饭，胡萝卜切成条放锅里煮一下，捞出备用，黄瓜切条，鸡蛋打散摊成饼再切成条，紫菜上铺上一层米饭，再把胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条放在米饭上卷起来。紫菜包饭又叫寿司，就是用一张紫菜上面放上米饭、蛋皮、黄瓜条、肉松、火腿肠等卷起来在切段的一种小吃。携带方便，凉了也可以吃，外出游玩或野炊时可以带上一些，

把米饭蒸熟，加适量盐，胡椒粉，熟芝麻伴匀待用！把菠菜扒开，黄瓜切条，胡萝卜切条，分别用开水烫熟！加入适量盐！待用！咸萝卜切条待用！把鸡蛋打入碗里，加入盐，把番茄酱倒出一小碟,然后用勺子慢慢淋在每个紫菜包饭上面,漂亮的美食就可以食用了。

Answer 2

精髓是饭，因为饭占了包饭的80%。那你制作时用盐和糖，还有醋，调均匀，放到饭里调好；还有选紫菜，选带盐的紫菜片；包饭里的材料要咸脆适中，比如有黄瓜、酸萝卜、培根等。

Answer 3

紫菜包饭的精髓就是饭可以加任何配料，选择上好的紫菜烘烤2分钟更加酥脆。在紫菜上面铺上米饭，加入黄瓜，火腿肠，胡萝卜条，玉米粒等你喜欢的小菜，在挤上沙拉酱把紫菜卷起来就好。

Answer 4

紫菜包饭的精髓就是米饭要放凉，千万不要把热米饭卷进去，把那个帘子觉得紧一些，这样卷出来的紫菜包饭是特别有型的，做紫菜包饭的时候一定要快速卷起来，否则紫菜吸了水以后会变得特别不好看。

Answer 5

紫菜包饭建议煮好饭后在饭里加点寿司醋，这样吃起来就更有日式的风味；另外，包紫菜饭时可以借助专门的竹帘子来包，包出来形状更规整，而且饭和馅料也注意不要过多，不然紫菜很容易爆开。