他发现并没有，曾经有一段时长刷爆互联网的切糕，最近很难看到了。这些围聚在美食街、校门口的切糕摊点，如今都消退得一干二净，只留“切糕＝骗人”的第一印象，严严实实让新疆的切糕声誉骤减。
实际上，假如你到过新疆，确实吃了新疆本地正宗切糕，一般不会对切糕有这么坏的第一印象。那个地方的切糕用材真正，每一块糕切出都沉甸甸的，甜蜜蜜的，尽管价钱不便宜，但是绝对并没有一小块卖去几百上千元那样浮夸。
切糕分两种，一种切糕是檽米或糯米面做出来的，正中间添加大枣、红豆馅，隔水蒸熟就可以。吃之前，用刀割下一小块，口感软糯香甜，备受北方地区人喜欢，很多北方城市都有这样的切糕演化的美食。
还有一种就是新疆特色产品的切糕，是来自于新疆维吾尔族传统美食。首要原料是坚果和糖稀，处理好的切糕好像压缩干粮一样瓷实，糖份极高，细菌病毒无法滋长，所以能够储放很长一段时间。
加上这类切糕添加很多坚果，坚果含有营养成分，且价格比较贵，所以这样的切糕价格高。本地人把他称为“玛仁糖”，一般认为喀什、新疆和田的玛仁糖是正宗的。到别的省份，玛仁糖被切割成一小块一小块去卖，因此被称作“切糕”。
在经历一阵事件后，切糕从我们自己的视线中消退，较大的一个原因，便是切糕的名誉早已毁掉了（自然新疆地域也有出售玛仁糖）。中国有一句老话“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，被切糕坑过之后，大家会留有印像。
当时被面目狰狞的商贩迫使买下来上100元的切糕，新闻报道五花八门，这产生很坏产生的影响，一时间没人愿意去理睬买切糕的商贩，即便切糕的价钱一降要降，也没有人敢买，谁曾料想到是否会一问就逼迫一定要买呢？
切糕口味，其实并不合乎绝大多数省市的人口感，很甜，并且发热量非常高。好多人买切糕仅仅是为了尝尝鲜，感觉新鲜的、没有吃过，尝了之后感觉味儿太甜，不适宜长期吃，选购的冲动急剧下降。
但是，或是会为切糕鸣不平一下。做为新疆维吾尔族传统式零食，玛仁糖尤其合乎新疆好朋友爱吃甜的爱好，在本地街边非常容易寻找卖玛仁糖的小商贩，种类繁多，还可以畅快选择。
最常见的就是核桃仁玛仁糖，核桃的营养使用价值不用多说了，新疆生产出来的核桃仁也是精典。用高品质香酥的核桃仁制成玛仁糖，加上生鸡蛋、蓝莓干、纯天然苞米等优质原材料，玛仁糖的营养成分肯定超出目前市面上绝大多数零食。
因此大家还有机会到新疆旅游的话，能去买玛仁糖品尝一下。尽管在新疆本地，玛仁糖的价钱的确也不便宜，由于食物注重，作法繁杂，需要很多人力，但是价格都没有像以前国内小商贩那般随意叫价。
大家新疆的朋友们谦恭有礼，善解人意，也能让他们带上你去买玛仁糖。尝一尝玛仁糖，我对切糕的坏危害一定会变化的。