一般建议选壳架电流63A，额定电流40A的三极开关合适。依据如下资料：
1.先计算电流：Ijs=P/U/√3/Cosφ
I＝15000/380/1.732/0.85＝26.8A
选择开关的额定电流一般按计算电流的1.25~1.5倍，即：Ie=1.25~1.5Ijs
电炒锅应是电加热设备，这里取1.3倍：26.8×1.3＝34.8A
扩展资料：
开关更换步骤如下：
1、断开电源，用
螺丝刀拧下开关盒螺丝并打开。
2、用尖嘴钳拔掉开关的两根接线。
3、用手压住开关两端卡片，然后将开关向外拔下来。
4、更换新开关并接线，两根线无顺序可互换。
5、盖好开关盒并拧紧固定。