肉丸子美味可口很多人喜欢，肉丸子有什么好吃的做法？

Question

如题所述

Answer 1

一、香葱蒸肉丸

/食材/五花肉、大葱、油、盐

做法：

1、五花肉适当剁碎猪肉泥，大葱适当切割成大葱末。

2、小葱花和肉一起，放进油和小量盐剁匀。

3、剁匀以后团到一起，提前准备一个一次性手套，左手捏出肉丸。

4、肉丸搞好后，凉水上锅隔水蒸7-10分钟上下（依据肉丸尺寸）。

5、蒸熟后盆底蒸汁扔掉肉丸夹出去再次放到一个盘里，由于蒸汁是多少会出现腥味儿，危害口味。就可以了。

二、烤鸡肉丸

/食材/1小杯葱段、1个生鸡蛋、1茶匙姜沫、1瓣蒜头（切末）、2茶匙芝麻油、葱段、白芝麻

密制照烧酱：1小杯老红糖、2汤勺蒜蓉辣酱、1汤勺生抽、半汤勺芝麻油、1瓣蒜头（切末）、1小茶匙姜沫

做法：

1、蛋糕模具放上锡箔纸，小烤箱至200?C。

2、将肉丸全部食材放进碗中，拿手或汤勺翻拌。

3、卷成小肉丸，放家用烤箱里烤10到12分钟。

4、照烧酱的原材料放进锅中烧3-5分钟，持续拌和，直到料汁浓稠。

5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱段和白芝麻就OK了。

三、糯米珍珠肉丸

/食材/鸡脯肉200克，生猪肉50克、鲜虾50克、蛋清1个、盐、白胡椒粉、葱、姜

步骤：

1、饺子馅、蛋清、调味品都加进一个碗里，加一勺生抽酱油和耗油，往一个方位拌和至肉带粘性；

2、饺子馅调节后，取出泡浸了两个小时以上的檽米；

3、舀一勺饺子馅揉成肉丸，在檽米里打个滚；

4、肉丸都准备好后，上不锈钢蒸锅走红蒸20分钟就ok，用龙虾尾来做装饰设计，装作里边有一颗大虾仁；

5、竣工，摆盘开吃！

Answer 2

肉丸子有牛肉丸，猪肉丸和鸡肉丸等，最好吃的就是牛肉丸，将牛肉洗干净剁碎，豆腐剁碎放入盆中，再加入少量的盐，鸡精，味精，蚝油，生抽等调味品搅拌均匀，开锅烧油，油开后把拌匀的肉泥团子，放入锅中炸到表面金黄，捞出即可。

Answer 3

炸丸子，将调好的肉馅挤成核桃大小，放入锅中，小火慢炸直到表面出现是红色，捞出沥干油就可以了，想要增加丸子的口感，可以加入一些莲藕，雪梨，然后用红薯淀粉固定，肉质鲜嫩，爽口好吃。

Answer 4

红烧肉丸子，清蒸肉丸子，烤肉丸子，油炸肉丸子，关东煮肉丸子，还可以涮锅，丸子粉丝白菜汤。