咖哩鸡肉蛋包饭怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

咖哩鸡肉蛋包饭

材料

马铃薯4个、红萝卜1条、洋葱1个、鸡里脊肉6、7条、地瓜粉少许、咖喱块半盒、酱油少许、

粗黑胡椒粒适量。

做法

1

马铃薯、红萝卜洗净去皮，切小方块，放进锅中，加水(须盖过食材)。 放进电锅，外锅1杯水煮熟备用 !

2

里脊肉切小块状，加少许酱油、酒，腌制一下。 洋葱切成小丁备用。

3

里脊肉加少许地瓜粉拌匀。平底锅加油，温度不要太高，把鸡肉放进去，煎到表面变色就可以。

4

先把洋葱丁炒软变半透明状，加入已煮好的红萝卜跟马铃薯（连汤一起加入）。加1大碗水，再加入咖喱块、里脊肉，拌匀后煮滚。加少许盐、黑胡椒粉就完成了 !

5

蛋包饭做法 : 1颗蛋打散，煎成半凝固的蛋皮，放在饭上，淋上咖哩酱就完成了！

Answer 2

最主要材料要新鲜，比如鸡肉，别买冻品的鸡脯。最好买活鸡取肉，鸡骨头熬汤也不浪费。
操作步骤
1、 整理食材
鸡腿洗净后去骨切块，沥干水分。土豆、萝卜、洋葱去皮切小块，姜切片。米淘净煮上。
2、 腌制食材
鸡肉放入碗中，放适量盐、料酒、黑胡椒腌制十五分钟。
3、 炒菜
1) 锅内倒入适量食用油，油热下姜片，出香味加入鸡肉翻炒至断生，倒入碗内备用。
2) 锅内重新倒油，加入洋葱块，炒至透明，依次倒入土豆、胡萝卜，一起翻炒，然后加入炒好的鸡块翻炒均匀。
3) 食材炒匀后倒入热水，水量没过食材即可，大火烧开，水开放入咖喱块，撇去上面沫沫，转中火煮。
4) 煮十五分钟汤汁就会浓稠。可以试试味，不够加丢丢盐。期间记得从锅底轻轻搅拌几次，避免粘锅，但是也不要把食材戳烂哦，毕竟上镜也要是美的啊。
5) 先将米饭盛到小碗，用饭勺压实，再倒扣到盘子。然后在旁边浇上咖喱鸡肉，有熟的黑芝麻也可以加在米饭上点缀下。
4、小结
1) 一盒100克咖喱是四人份的量，根据食材的多少决定，两个鸡腿，一个大土豆，一根胡萝卜，一个小洋葱，差不多就是四人份。（文中用的是好侍百梦多咖喱 微辣）
2) 忙碌的一天，一份咖喱鸡肉饭下肚，特别饱腹。如果觉得有点干，可以配上一份青菜汤。（简单写下做法，锅内倒入清水，放几块姜，一小把虾米，盖上锅盖煮，水开放盐调味，把青菜下锅煮，煮熟就可以出锅了。）吃完会有种可以开店的冲动，快试试吧。本回答被网友采纳

Answer 3

鸡蛋 3个 、 隔夜米饭 1碗 、 鸡胸脯 半个 、 土豆 1个 、 洋葱 1/4个 、 咖喱 3小块 、 盐 少许 、 清水 2小匙儿 、 淀粉 1小匙儿 、 黄油 少许
烹饪步骤
提前炖好的咖喱（用鸡胸肉、洋葱、土豆、咖喱块熬制，过程略）和米饭一起炒匀，收汤待用。
湿淀粉（水:淀粉=2:1）和蛋液、少许盐一起搅匀，待用，
锅中放入黄油少许，融化，沾满平底锅
加入蛋液，平底锅略微倾斜，一边小火儿加热，一边搅拌。
小火儿。
加热过程中，不停搅拌蛋液。
待底层蛋液开始凝固时，在蛋液中加入提前炒好的饭，饭不要太多，否则包不住，
继续不停地用铲子把未凝固的蛋液往米饭上翻，随着蛋液逐渐凝固，米饭渐渐地被包在蛋液里（依旧是小火儿，要有耐心）。
包好的蛋包反扣在盘子里，挤上些番茄酱（也可以挤些沙拉酱、黑胡椒酱等）
切开看，米饭中汤汁饱满，蛋包软嫩。
米饭可以用手边的各种材料炒制。本回答被网友采纳

Answer 4

做饭当然是少不了咖喱粉的做鸡肉做鸡肉的时候里面炒熟的时候最后放一点干紧咖喱粉比较好吃本回答被网友采纳

Answer 5

你好，我认为咖喱鸡肉蛋包饭如果想好吃的话，首先是先把配料准备好，最后把鸡蛋煎好之后，把饭塞入鸡蛋里面，浇上咖喱汁