主料
请点击输入图片描述
鸡蛋1个
辅料
豌豆（煮）
10克
胡萝卜
10克
玉米
10克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
水蒸蛋的做法
1.碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀
2.准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可
3.把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右
4.放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙
5.蒸十分钟左右即可出锅
请点击输入图片描述
6.热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油
7.在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-18
水煮蒸蛋首先把蛋打碎，加温水在碗里，再在水里在加热蒸，大约几分钟，不能太久，否则 容易老，反而不好吃。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-18
大好的鸡蛋里面加点凉白开，直接放锅上蒸
相似回答