鸡肉与大蒜为什么不宜同食？

Question

如题所述

Answer 1

大蒜，其性辛温有毒，主下气消谷，除风，杀毒。古人云：“大蒜属火，性热喜散。”而鸡肉甘酸温补，二者功效相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。