求助! 关于“探究温度对唾液淀粉酶活性的影响”实验的修改 (中学级别的问题)回答的好必有重谢!

首先,感谢所有前来答题的人!我的问题可能有点儿长,还希望各位大佬,学长and前辈耐心读完,感激不尽!QAQ
我是一名刚转到国际学校的学生(7年级),现在science老师叫我们做一个实验项目,用于在科学会展便于展出的实验,且会展结束后每个人都要写分很详细的报告。我要展示的实验是“温度对唾液淀粉酶活性的影响”。我直接引用了网上的实验设计,具体实验设计细节如下
实验步骤:
1、 取6支洁净的试管,编上1、1′、2、2′、3、3′号,向1、2、3号试管分别注入 1mL新鲜的唾液淀粉酶,向1′、2′、3′号试管加入1mL可溶性淀粉溶液;
2、将1和1′号试管放置在100度左右的热水、2和2′号试管放置于37度左右的的温水、3和3′号试管放置于冰块中,维持各自温度5分钟;
3、分别将同温度下的淀粉溶液注入淀粉酶溶液中(既是1′号试管注入到1号试管中)摇匀后,维持各自的温度5分钟;
4、在3支试管中各滴入1滴碘液,摇匀;
5、观察并记录颜色变化。
预期实验现象:1号试管加碘后出现蓝色(原因:高温破坏酶的活性,淀粉酶无法分解淀粉);2号试管加碘后不出现蓝色(原因:37℃为唾液淀粉酶最适合温度,此时酶的活性最高,淀粉被水解);3号试管加碘后出现蓝色(原因:低温抑制酶的活性,淀粉水解受阻)
实验结论:酶活性的发挥需要最适宜的温度,温度过高或过低都影响酶的活性。唾液淀粉酶的最适温度为37℃。
前面一直都没问题,但是到了最后几步(第4,5步)问题就来了,我的老师不批准这项实验,因为实验的结果仅仅是颜色的差异,而我们的报告要求的是严谨具体的数字,换句话说就是我的实验结果必须是可以衡量出来的具体的量,而不是颜色深浅,有无的粗略比较。
所以,在这里我想请各位协助我修改实验,让最后的结果能可以测量,可以写出具体数字。
至于怎么修改并没有太大关系,可以是用别的检测方法而不是使用碘变,也可以是改变实验方法,或者干脆设计一个不一样的实验也可以,但最终探讨的问题一定要是“温度对唾液淀粉酶活性的影响”。
再次感谢!(抱拳)

看错了,如果已知唾液淀粉酶最适温度是多少,其实只要用高温和低温与最适温度这三种情况作对照就好。啊,不能用大概的颜色表示淀粉酶在不同温度下的作用?我用时间表示可以不?
不滴碘液观察颜色,我放淀粉块应该没有毛病,看其消失所用时间。
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第1个回答  2018-02-05
这实验得不出酶的最适宜温度
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