奥尔良风味炸鸡柳的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡大胸脯肉    

食用调和油    

精盐    

COOK100新奥尔良烤肉料    

奥尔良风味炸鸡柳的做法  

鸡大胸肉洗净，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的宽窄的肉条。



加入奥尔良烤翅料（香辣味）适量，精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味。加入玉米淀粉适量，拌匀



鸡蛋清一个制成蛋白霜，将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中，拌匀



炒锅内倒入调合油适量，八成热时放入拌好的鸡肉，炸至金橙色捞出，控油后放至吸油纸上，吸去多余油脂。一盘味道鲜美，肉质香嫩微辣的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。



小贴士

鸡胸肉质鲜嫩，淹制半小时就可以入味，所以准备过程时间短，方便随时制作。
蛋白霜拌入肉里，比直接打入蛋清炸出来后外皮更膨松。

Answer 2

用料
鸡大胸脯肉
食用调和油
精盐
新奥尔良烤肉料
步骤 1
鸡大胸肉洗净，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的宽窄的肉条。
步骤 2

加入奥尔良烤翅料（香辣味）适量，精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味。加入玉米淀粉适量，拌匀
步骤 3

鸡蛋清一个制成蛋白霜，将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中，拌匀
步骤 4

炒锅内倒入调合油适量，八成热时放入拌好的鸡肉，炸至金橙色捞出，控油后放至吸油纸上，吸去多余油脂。一盘味道鲜美，肉质香嫩微辣的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。