新鲜百合需要焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

不需要，以下是百合炒芦笋的具体做法。

主料：鲜百合140g 

辅料：油适量、盐适量、芦笋适量、红椒适量、白糖适量、鸡精适量

步骤：

1、芦笋去除根部老的部分，百合去除外面一层

2、斜切成段洗净

3、百叶一片片瓣开洗净

4、蒜泥和红椒准备

5、过年水开后加入适量的盐倒入芦笋绰水后捞起浸入冷水中

6、过年油温5分热加入蒜泥爆香

7、再倒入芦笋煸炒均匀

8、倒入百合煸炒均匀

9、加入盐煸炒均匀

10、再加入适量开水

11、加入红椒段

12、加入适量的鸡精调味

13、加入适量的白糖煸炒均匀后熄火

14、成品

本回答被网友采纳

Answer 3

不需要的
材料:
青花菜1大颗，百合1朵，白果35公克，鸿禧菇1盒，红萝卜少许，葱1支，姜少许，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1小匙，B.香油少许，高汤250㏄，太白粉适量
做法: 1.白果、鸿禧菇分别汆烫至熟；红萝卜切片汆烫至熟；葱切段；姜切小片，备用。
2.取一锅水煮沸后加入1小匙盐（调味份量外），再将青花菜切小朵洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。
3.热一锅，放入1大匙的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香，再加入作法1的百果、百合炒约2分钟后，加入作法1的鸿禧菇、红萝卜片及高汤。
4.待作法3的汤汁沸腾后，加入调味料A拌匀，再以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油，盛入作法2的青花菜中即可。

Answer 4

不用追答

焯水营养流失

Answer 5

不要追答

如果炒菜的建议焯水