如题所述
食材明细
黄鳝 咸肉
葱姜蒜 辣椒
料酒 鸡精
胡椒粉
咸肉煮黄鳝的做法详细步骤
1、黄鳝洗净。(这条黄鳝7两重有点像蛇)
2、咸肉一小块洗净切片。
3、黄鳝剪成段,盘在盆里,上面铺咸肉,葱姜蒜,也可放二只辣椒,浇上料酒,鸡精,(因咸肉有咸味故没放盐,要是你家喜欢口味重那再放点盐。)
4、锅中水烧滚再放黄鳝蒸十五分钟,吃时洒些胡椒粉。