主料
豆腐500g
猪肉馅200g
鸡蛋1枚
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
五香粉适量
淀粉适量
酱油适量
花生油适量
步骤
1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀
2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐
3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀
4.打入一枚鸡蛋
5.搅拌均匀（如果盐不够，加至适量）
6.团成一个个小丸子
7.锅中倒入大量油
8.放入丸子
9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可
小贴士
注意用小火炸，大火炸容易外面炸焦了里面还不熟。
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