怎么包才能使馅饼的皮薄厚均匀。包了几次，不昰露馅就是两边簿厚不匀，怎么包才能好。谢谢了

Question

如题所述

Answer 1

第一步：将面团分面大小均匀的面剂子。

第二步：将面剂子擀压成稍大一些的面片。

第三步：在面片中间放上适量的馅料。

第四步：用包包子的方法，将面片和馅料融合在一起，注意收口不能露馅（收口时多出来的面可以揪下来放在下一张面片上）。

第五步：将收口的位置冲下，将包子压成圆饼状。

第六步：锅中放油至六七成热，下馅饼煎至两面金黄成熟。

第七步：做好的馅饼取出改刀，两面薄厚均匀，直接食用即可。