新疆烤肉串之前都要沾一下，他们沾的是什么料？

如题所述

推荐答案 2016-05-11

新疆人自己吃不放这些论七八糟的调料只有三种：辣子面咸盐孜然放在烤炉上一字排开，边翻烤边撒细盐，孜然，辣椒粉。那油黄色的肉串，红色的辣椒末，浅绿色的孜然，给人以色香交融的诱惑，简直是难以抵御的。肉串入口，肥香热辣，风味无穷。孜然和茴香粉是有区别的至于什么花椒粉胡椒粉那就是胡整了新疆完全没有这种烤法也可在烤前用蛋清将肉上浆

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第1个回答 2016-05-11

孜然粉追问

黄色的像水一样的

追答

哦，那个是他们秘制的一种调料，你觉得不好可以叫他不要加那个。

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