成都最具有哪些特色小吃?

想知道成都哪些比较有特色的小吃?

1. 荔枝巷钟水饺

创始人钟少白在成都很有名,1931年,钟水饺开始成名,因为很多人发现他的饺子真的很美味。商店里的两个特色饺子是红油饺子和清汤饺子。钟水饺和北方饺子的主要区别在于只使用没有任何蔬菜的猪肉馅,薄皮,食材新鲜,特殊馅料,给它们带来独特的风味。

2.龙抄手

龙抄手是土生土长的四川人用于馄饨的特殊名称,成都的龙抄手创建于20世纪40年代。主要特色是薄皮,馅嫩和美味的汤。馄饨皮由面粉成分制成,你可以慢慢揉面粉,然后把它卷到半透明的皮上,这个皮据说“像纸一样薄,像丝一样细”。肉馅口感柔滑,汤汁鲜美。龙抄手的原汤是用鸡肉,鸭肉和猪的几个部分制成的,经过漫长的小火炖制而成。

3.夫妻肺片

夫妻肺片是成都地区特色鲜美的菜肴。据传说,在20世纪30年代,在成都附近的一个小镇上,有一个名叫郭朝华的男人,他和他的妻子卖这个肺片。由于肺片的质量很好,辣椒酱中的猪肺汤具有独特的风味,因此深受人们的喜爱。在这对夫妇开店之后,他们更加专注于所选择的成分,食物的生产和独特的风味。夫妻肺片被切成薄片,味道辛辣,美味而且细腻,受到群众的喜爱。

4.韩包子

韩包子自成立以来已有80多年的历史,韩包子在成都已经存在了这么长时间,因为它们的味道非常美味。创始人韩玉龙去世后,他的儿子韩文华取代了包子实践中的操作。通过精心的探索和实践,他创作了很多新品种,在成都一夜成名。韩包子采用最优质的原料和专业的烹饪工艺,具有皮薄,色白,褶子清晰,口感细腻柔和等特点。

5担担面

担担面是著名的成都小吃。将面粉擀成面条,然后将它们煮熟,并将切碎的猪肉舀到面条上,这些都是制作担担面的过程。担担面的面条非常薄,而且酱汁味道鲜美。

6.川北凉粉

川北凉粉的味道细腻而清新,加上浓郁的辛辣酱汁,非常的美味。

品尝这些小吃的最佳去处

春熙路

位于成都市锦江区,是成都市中心一条繁华,历史悠久的商业街。春熙路有各种各样的美味小吃,包括一些历史悠久的名牌小吃,包括钟饺子,肉串,韩包子,龙抄手,担担面等等。

锦里小吃街

现在是成都最著名的小吃街,位于武侯祠附近,街上有各种川味小吃。

宽窄巷子

位于北天府广场,是有很多茶馆,餐馆和当地小吃的好地方,非常适合放松身心。

好吃的食物一直以来就是我们中国人追求的,无论什么地方,都有自己的特色食物,并且都很美味。成都人总是喜欢悠闲的生活,闲暇之余又总喜欢研究美食,所以去成都旅游的话,一定要去品尝这些美食哦!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-10-18
成都美食遍地都是,集中点的就在锦里、宽窄巷子、成大、川大、文殊院等等。

1.植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。

2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜, 荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!!

3,玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。

4,盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.

5,华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了

6,玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!

7,长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了

8,温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子

9,望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上

10,望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃惨了

11,东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富

12,包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点

13,文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽

14,会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉,好吃

。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味,

个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”

“凉拌萝卜干”极爽

15,菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味
第2个回答  2020-04-05
钵钵鸡,抄手,火锅,麻辣兔头,冒菜,糖油果子
第3个回答  2019-01-09
重庆火锅
重庆串串  重庆酸菜鱼(火锅鱼
重庆小面
重庆鸡杂干锅
重庆毛血旺  重庆泉水鸡
重庆酸辣粉
重庆豆花饭
重庆烧烤
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