在瓦维洛夫的《主要栽培植物的世界起源中心》中涉及666种栽培植物，他认为其中有136种起源于中国，占20.4%，因此中国成了世界栽培植物八大起源中心的第一起源中心。以后作物起源学说不断得到补充和发展，但中国作为世界作物起源中心的地位始终为科学界所公认。卜慕华（1981）列举了我国史前或土生栽培植物237种。据估计，我国的栽培植物中，有近300种起源于本国，占主要栽培植物的50%左右（郑殿升，2000）。由于新石器时期发展起来的文化在全国各地均有发现，作物没有一个比较集中的起源地。因此，把整个中国作为了一个作物起源中心。有趣的是，在19世纪以前中国本土起源的作物向外传播得非常慢，而引进栽培植物却很早，且传播得快。例如，在3000多年前引进的作物就有大麦、小麦、高粱、冬瓜、茄子等，而蚕豆、豌豆、绿豆、苜蓿、葡萄、石榴、核桃、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、红花和芝麻等引进我国至少也有2000多年了（卜慕华，1981）。