睢县的小葱,就可以像韭菜一样割,割了之后葱会像韭菜那样再长出来的。
一般中国的本土葱是带着葱白连根挖起,把它叶子掐掉,食用葱白,而睢县的小葱却是像韭菜一样割着卖,割完葱管里面又长出新葱来,能像韭菜一样割了一茬又一茬。
这是一种特殊的葱品种,俗称长年葱,学名称之德国全绿香葱,德国全绿香葱植株直立,株高45—50厘米,叶片细长,叶色浓绿,管状叶直径3~5毫米,分蘖力强。
与普通的葱相比,它的香味更浓郁,根系发达,生命力强,种一熟可生长2年以上,可像割韭菜一样,一年可收割7茬,年亩产达1500公斤。
扩展资料:
由于德国香葱叶片管径小、全浓绿,加工成产品“饱满、色绿”,颗粒均匀、色泽鲜亮;而采用当地香葱加工成的脱水产品,先去掉长长的一截蛋白,加工后的产品再按成色不一需要人工分拣,费工且费料。
又因为葱管管径大、葱管色质深浅不匀且淡,以及根径的蛋白原因,产品明显干瘪、色泽不均、不鲜绿,尤其不能进行高附加值的冻干加工。德国香葱非常适宜真空冷冻干燥技术加工冻干小香葱。日本及欧美地区非常亲睐,经济效益非常显著。
有质量就有市场,睢县的无公害脱水蔬菜在方便食品行业的严格检测下脱颖而出,成为康师傅、白象等企业的供应基地,脱水产品还销往美国、英国、法国及日本等国家。
参考资料来源:央视网-睢县“割葱”像韭菜,吹响转变经济发展方式集结号
韭菜是我国特有的蔬菜,韭菜最大的特点就是能一茬茬地收割,而且在每次收割后还能再生长。我们每次割韭菜只是割掉韭菜叶的一部分,虽然地表的叶子被割去,但鳞茎里贮藏的营养物质还能促进韭菜重新抽芽生长。
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