宝宝的鳕鱼丸子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：鳕鱼 4块、面粉 100克、食用油 适量、盐 一匙、胡椒粉 半匙、面包糠 一碗。

一、第一步将鳕鱼化冻后使用清水清洗干净，如下图所示。

二、去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎一些，如下图所示。

三、然后加入100克的面粉，再加入少许盐和胡椒粉，如下图所示。

四、接着使用筷子将盆里的材料都搅拌均匀，如下图所示。

五、用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。

六、裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。

七、平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。

八、炸熟后出锅装盘即可食用，这样宝宝爱吃的鳕鱼丸子就已经做好了。

Answer 2

主料

鳕鱼600公克 盐1/2小匙
胡椒粉少许 太白粉70公克
糖2公克
鳕鱼丸子的做法步骤
1. 将鳕鱼去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。
2. 切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3. 加入所有的调味料后一起搅拌均匀，即为鳕鱼鱼浆。
4. 将鳕鱼鱼浆放在容器内，再用手拿起鱼浆不断的摔打数次，直到鱼浆变为较结实为止。
5. 取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。
6. 将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状，直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。本回答被网友采纳