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文学作品中美食描写
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推荐答案 2020-11-02
文学作品中美食描写
1、《红楼梦》里关于吃的描写,经典的段落太多。
比如令人印象深刻的茄鲞:
凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”
还有各种汤、点心果子,少年时看红楼梦,最喜欢看的的,就是里面的各种好吃的。
精致、讲究,电视剧里有几处地方,还原得也极好。
一说起茄鲞,就想起电视剧里王熙凤和刘姥姥说话的样子。
2、当代作家里,一说起写美食的,一定绕不过汪曾祺。
关于各地的美食,他写了极多。
无论是写手把肉、鳜鱼、云南汽锅鸡、高邮的鸭蛋,还是简单的拌萝卜丝、炒鸡蛋,都写得极妙。
就是那种让人看着文字,感觉会流口水的样子。
比如他写云南的菌子:
菌子里味道最深刻、样子最难看的,是干巴菌……择起来很费事。择出来也没有大片,只是螃蟹小腿粗细的丝丝。洗净后与肥瘦相间的猪肉、青辣椒同炒,入口细嚼,半天说不出话来。干巴菌是菌子,但有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味,且杂有松毛清香气味。干巴菌晾晒,加辣椒同腌,味与鲜时候无异。
文字很朴素,然而读起来,仿佛是带着美味的香气一般,画面感也很强。
汪曾祺写各地吃食的散文很多。
比较有趣的一件事,是现在能买到的汪曾祺的散文合集,有许多种。
它们有着不同的名字、不同的装帧和封面,来自不同的出版社,但很多书打开来,内容却差不多。
3、梁实秋的作品里,也有许多关于美食的描写。
比如他写过蟹、狮子头、水晶虾饼、粥等。
来看一段他的作品里关于粥的描写:
北方人家熬粥熟,有时加上大把的白菜心,俟菜烂再撒上一些盐和麻油,别有风味,名为“菜粥”。若是粥煮好后取嫩荷叶洗净铺在粥上,粥变成淡淡的绿色,有一股荷叶的清香渗入粥内,是为“荷叶粥”。
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第1个回答 2020-11-02
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作品
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美食
?
答:
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文学作品中
有哪些精彩绝伦的
食物描写
?
答:
1.《红楼梦》中的“薛宝钗饮茶”:这一场景描写了薛宝钗品茶的过程
,包括茶具、茶叶、水温、水量等细节,让读者感受到了品茶的精致和高雅。2.《饥饿游戏》中的“火鸡”:这一场景描写了主人公凯特尼斯在比赛中捕捉火鸡的过程,包括火鸡的外貌、行为和味道等细节,让读者感受到了主人公的生存压力和对美...
老饕诗人苏轼笔下的诗意
美食
答:
——《六月二十七日望湖楼醉书 》关于时令美食
小饼如嚼月,中有酥和饴
。——《咏月饼》纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。——《寒具诗 》关于水果 日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。——《惠州一绝》香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。—...
文学作品中
有哪些关于吃的
描写
让人垂涎欲滴?
答:
1、
凉碟是金华竹叶腿
、宁波瓦楞明蚶、黑龙江熏鹿脯、四川叙府糟蛋、兴化醉蛏鼻、东台醉泥螺、阳澄湖醉蟹、糟鹌鹑、糟鸭舌、高邮双黄鸭蛋、界首茶干拌荠菜、凉拌枸杞。
热菜也只是蟹白烧乌青菜
、鸭肝泥酿怀山药、鲫鱼脑烩豆腐、烩青腿子口蘑、烧鹅掌。
甲鱼只用裙边。
鲜花鱼不用整条的,只取两块嘴后腮边...
文学作品中美食描写
答:
文学作品中美食描写
1、《红楼梦》里关于吃的描写,经典的段落太多。比如令人印象深刻的茄鲞:凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌...
有哪些关于“吃”的
文学作品
?
答:
有关
美食
方面的
文学作品
,汪曾祺的《人间滋味》不错。《人间滋味》中,详细
描写
了平凡人家的家常菜,不仅涵盖五味人间、食肉与饮茶,就连“南甜北咸东辣西酸”四方食事也有所描述。像最平常的马铃薯、豆干、韭菜等
食物
,也在他的笔下焕发出了新的活力,仿佛能做出人间至味一般,看了之后就流口水。
有哪些作家笔下的
美食
?
答:
美食
在
文学作品中
常常扮演着重要的角色,它们不仅仅是为了满足人物的口腹之欲,更是为了展现人物性格、情感和生活状态。以下是一些作家笔下的美食:鲁迅:鲁迅的作品中有许多关于美食的
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