幼儿进餐环节应注意的卫生要求：饭前桌椅消毒、洗手，饭时单人单餐具，饭后漱口并用餐巾纸擦手、清扫桌面地面。
幼儿抵抗力比较差，所以在日常生活中卫生是最关键的一点。首先选材要安全，进餐之前必须对桌椅餐具进行消毒，幼儿清洁双手。
幼儿使用消毒过的固定餐具，进餐过程中嘱咐幼儿不要拿抹布或扫把等，如有撒饭情况，尽量用纸擦干净；饭后及时漱口保持牙齿的干净，使用餐巾纸擦手，并且对桌面及地面进行全面清扫。
扩展资料：
幼儿园用餐的工作人员应按规定经体检合格取得健康证后方可上岗。凡患有消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺炎、化脓性和渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病人员不得从事师生用餐工作。
未办理营业执照、卫生许可证手续，任何单位和个人不得在校内经营食品、冷饮等商品。
用餐必须采用新鲜洁净的原料制作，严禁使用《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁用的食品制售师生用餐。食品、包装材料和容器必须符合卫生标准和规定。集体用餐不得直接供应未经加热的食品，制售凉拌食品菜肴必须保证卫生质量。
食堂购买的食品，应当确认生产经营者有效的食品卫生许可证和保质期，不得订购无食品卫生许可证和已过期的食品和奶制品。
食堂设有学生洗手、餐具清洗、消毒设备和符合卫生标准的饭菜、餐具暂存场所。
学校要定期对师生进行健康知识、饮食卫生安全知识和传染病预防知识的教育，提高师生的自我保护意识。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-07-05
幼儿园一日进餐活动环节是每到吃饭的时候先把手洗一洗洗完之后把桌椅板凳都擦一边然后小朋友回家吃饭中午晚上都那么做本回答被网友采纳
相似回答