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巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久
巴氏鲜奶如果不放冰箱,不同温度下保存的时间是不一样的。
1.气温在10度左右或以下,巴氏鲜奶可以放1天时间;
2.气温在20度左右,只能放10小时左右;
3.气温在25-30度时,巴氏鲜奶放3-4小时就可能会坏了,喝了之后可能会肠胃不适、拉肚子。
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巴氏鲜奶放一天凝固了怎么回事
巴氏鲜奶放一天凝固了,说明已经发酵变质了,不建议喝了。
巴氏鲜奶一般是经过了75~85℃的
巴氏消毒,牛奶中的营养和活性物质丰富,但是如果放的时间长了,里面的微生物可能会将牛奶发酵,出现凝固的状态,但由于不知道什么菌导致的牛奶发酵,一般建议不要喝了,以免引起身体不适。
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巴氏鲜奶要煮沸吗
巴氏鲜奶可以直接喝的,不建议煮沸喝。
因为巴氏鲜奶经过75~85℃的巴氏消毒之后,其中的有害细菌都杀灭了,牛奶的卫生标准完全可以达标,不必再加热。而且再次加热会破坏牛奶中一些有益菌,降低营养价值。