如题所述
qq面炒法举例：
准备好肉泥和QQ面。
锅内烧开水，放入QQ面，用筷子划散，煮至8分熟。
将QQ面捞出，放入冷水中浸泡10分钟。
放在簸箕里面沥干水分。
另外起锅，锅内放入适量的油，烧热。
下肉泥，翻炒。
在肉泥里面加入黄豆酱。
继续翻炒，让黄豆酱和肉泥充分融合。
下沥干水分的QQ面。10.加入老抽，翻炒。
加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入适量的食盐。