第1个回答 2021-06-09
吃自助餐基本原则
1、不要完全空腹，吃点轻食，开开胃。
2、少喝水，不喝汽水，不喝甜味饮料。
3、选贵的，别选主食类、淀粉质类。
4、肥腻、油腻的尽量不吃，或只尝一口。
5、拿食物要快，吃东西要慢。
6、熟悉餐厅食物分布地形，记住贵价食材的摆放位置。
7、选择能吃的伙伴，看着他大口大口，你的食欲也会被激发。
8、随时留意新的食物端出来，立刻大步流星过去。
观察地形，选择座位
一般自助餐厅都有自己主打的几样优质贵价食材，以此吸引食客。而这些食物由于价格较高，通常更新的频率会比较低，或者会限制每次拿取的分量。
所以，当你你进去餐厅，第一时间要观察，这类食物放在什么位置，然后座位尽量选择离这些食物较近的地方。
另外，选座位最好是面对菜品摆放的餐台，这样，你能第一时间看到，有哪些菜品更新了，已方便你随时出马，快人一步！
自助餐种类比较多，可以满足不同人的需求，每次朋友、家人聚餐的时候，都会想要去吃自助餐。但是自助餐的价格也不便宜，自助餐厅不是笨蛋，不会让你轻易就把本吃回来的，往往皮带都几乎扣不上的时候，还是亏了本，今天就教大家怎么吃回本。
吃回本之必杀技
1.水果
水果消化最快
一般半小时就能消化
水果不仅消化快
也有开胃的作用
为接下来吃回本打好扎实的基础
2.生冷海鲜
海鲜类食品在人体中
消化的时间长达两个小时
等水果消化完之后
就可以直接奔向生冷海鲜区
3.热食海鲜
攻陷完生鲜类就可以吃
熟食海鲜类（如螃蟹、龙虾等）
吃热食海鲜也是回收成本的关键一步
吃完热食海鲜
成本基本上已经收回来了
4.各种肉类
牛排、鸡肉、鲍鱼、龙虾、鹅肝酱……各种以肉类为主的菜肴，现在就可以惬意地享用。
5.沙拉
吃完油腻的各种肉类
为了要健康饮食
现在需要一盘沙拉放松胃部
放松后就可以开始下一轮攻势了
6.主食
主食拉开序幕
可以尝试一些意大利面
但是千万不要傻到去吃米饭
吃完主食
吃回本之旅就基本告一段落了
7.冷饮点心
有的自助餐的冰淇淋是手工的
当然不能错过
这时可以挖几球冰淇淋
拿个小蛋糕配咖啡
聊聊天回味一下
为这次的旅程画上一个圆满的句号
温馨提示
1.提早进场吃“菜头”
提前进场巡视一遍，因为“打头阵”的总是最新鲜有料，质量口味皆有讲究，找到摆在最前面或最显眼处的菜，术语叫“菜头”，口感、用料、烹功都最具水准，成本也很高。
2.拒绝诱惑
主食类及水分多的果汁、炖汤，充满了诱惑。这些都是会占领胃很大空间，会影响你的自助餐之旅
3.专挑有异国风味的冷盘
如意式风干火腿、德国腊肠、欧式冷肉、进口起司、地中海式海鲜沙拉等，这些是一般餐厅所没有的，自己买也嫌贵
4.不要错过现切的烤肉
比如：烤牛肉、烤猪脚、烤鸭、烤羊排等，现切的美味口味精致扎实
5.盯紧现做料理
现做料理就享用到热腾腾锅气，现做料理往往数量有限，而且需要等待
6.谢绝凉菜
像凉拌海蜇皮、拌海带，这种中式冷菜，就不需要再吃了。平常家里都能吃到，也没什么特色
7.饮料
最后切记，吃自助餐的最大忌讳就是喝饮料，尽量少喝饮料，特别是碳酸饮料，千万不要喝。本回答被网友采纳