糯米粉的营养价值及功效

Question

如题所述

Answer 1

糯米粉是一种白色的粉末状物质，它手感细嫩，具有一定的粘性，是把糯米磨细以后得到的一种食材，它的营养价值特别好，口感独特，很多人都喜欢吃。那么糯米粉有哪些功效呢？平时它应该怎么怎么食用呢？想具体了解可以看看下面我对糯米粉功效与做法的具体介绍。

糯米粉的功效与做法

1、糯米粉的功效

糯米粉味甘，性质温和，能入脾经和胃经以及肺经，补中益气与健脾养胃和解毒是它的主要功效，平时可以用于人类脾胃虚寒的腹泄以及消渴尿多等多种疾病的预防与调理，功效十分明显。

2、糯米粉能延缓衰老

糯米粉中含有一些微量元素硒和锌和多种维生素，这些物质多数都具有一定的抗氧化作用，平时人体吸收它们以后能延缓衰老，也能预防癌症，经常食用糯米粉还能保护眼睛，预防视力下降。另外糯米粉中还有多种人体必须的营养成分，青少年食用以后能促进身体发育。

3、糯米粉的食用方法

糯米粉的食用方法有很多种，它能制成糯米滋，也能制成酒酿圆子，另外它还是制成圆宵的重要原料平时在家中制作圆宵时，可以准备好自己喜欢的馅料，把它们团成小圆球状，然后把糯米粉放在一个大点的圆形容器中，把馅料放进去来回的晃动，一会就能滚出大小适合的圆宵。

Answer 2

营养成分糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。

食疗药效糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。

用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由于配料不同而有不同的食疗功效。如红枣年糕适于贫血、食欲不振者：鸡肉年糕适于月经不调、腰膝酸软者；用豆浆煮年糕有催乳作用等。

特别提醒糯米不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

年糕可加重咳嗽、令痰多，发热、感冒、气管炎患者慎用。

Answer 3

糯米是一种比较黏的谷物，在我们的食谱中糯米的地位非常的重要，虽然平时食用糯米的次数比较少，但是在节日节庆中糯米几乎是主角版的存在，而且糯米粉是制作糯米食材的原料，其营养价值高，味道甜，那么，糯米粉的营养价值与功效有哪些呢？

糯米粉的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米粉的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
禁忌人群：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。本回答被网友采纳

Answer 4

糯米粉拿来做汤圆或糍粑等特色小吃是普遍的，但升糖指数也高，因为它属于直链淀粉。糯米粉的碳水占比是最高的，属于日常的主食种类。

Answer 5

1.营养价值

：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

2.功效与作用

：糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。