天天用烧开的水做稀饭吃这样子可以吗?

如题所述

蒸米饭和煮粥用开水其实很科学,营养能被更好的保留,中央台的《为您服务》栏目曾经介绍过。什么“千滚水”之说是无稽之谈。

天天吃稀饭就是吃粥是不可以的。
稀饭固体食物相比,米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的米粥(甚至米汤)可作为首选。

米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
经过精细加工的米、面,其本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。
  所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的米粥、稀饭,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。因此,与米饭或馒头相比,米粥的营养价值更低。
过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。
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第1个回答  2021-03-04
天天用烧开的水做稀饭吃,这样可以吗?天天吃稀饭不好对牙齿,对胃都是不是很好的选择,不要天天吃稀饭,用开水。
第2个回答  2021-03-04
当然是可以的,但是我感觉这样是一种浪费,用凉水烧稀饭也是不错的
第3个回答  2021-03-04
烧开水喝稀饭。超亏是做稀饭什么的,这样子可以完全。
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