三文鱼与什么食物相克求指导

Question

如题所述

Answer 1

1、富含草酸的食物：如甜菜、大黄、芋头、甘薯等，三文鱼富含钙，如果与此类含草酸丰富的食物一起吃，可能会形成草酸钙。如果大量食用，则不利于机体对三文鱼中钙的吸收；
2、富含鞣酸的食物：如酸枣、葡萄、李子、茶等，三文鱼富含蛋白质，与富含鞣酸的食物一起吃会形成鞣酸蛋白，大量食用后，对于胃肠功能欠佳的人可能会出现不易消化的情况。
另外，部分人认为橘子等富含维生素C的食物不能和三文鱼一起食用，因为海鲜中含有砷元素，可能会被维生素C还原成三氧化二砷，即所谓的砒霜，但此类说法并无临床数据支持，也无科学研究证实。

Answer 2

1、三文鱼与浓茶同食可能会不利肠胃营养消化与吸收。

2、海鲜不能和含有大量维生素C的食物一起吃，因为海鲜中有磷元素，会和维生素C相反应生成有毒物质。

禁忌人群：三文鱼富含营养，但是体质容易过敏或是患有痛风高血压的人群，最好不要食用三文鱼，否则会引起病情加重。孕妇也忌食生三文鱼。

适宜人群：老少皆宜，心血管患病者还有脑力劳动者尤佳。三文鱼也适合于患有消瘦，水肿，消化不良等人群。