软件项目设计和开发评审这个问题的涉及内容很多，不同类型的项目可能差别很大，通常来说：软件设计和开发评审的评审流程，就是要明确项目的背景资料，项目参与人、评审人等，通常是通过文字或者PPT的形式交付评审人，然后约定评审时间进行评审。
对于项目设计评审的要求，从总体来说依次为项目整体架构是否清晰，项目需求是否明确，项目功能设计能否满足需求，之后功能设计是否合理、工作安排是否合理、关键时间节点是否明确、交付哪些资料等等；对于开发评审的要求主要是查看开发进度，项目阶段性效果，评审现场头脑风暴分析潜在需求，查看开发是否按照设计要求开展，有没有偏差等等。
总结下，项目设计和开发评审，每个公司都有自己的一套管理体系，也叫实施方法论，在某些公司甚至将项目分为几类，每类项目都有自己的设计和开发评审标准，建议题主给出具体的项目类型、问题描述再共同讨论。
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