新买的电饭煲在第一次使用前，需要进行一些清洗和消毒的步骤，以去除电饭煲内外的灰尘、异味和细菌，保证煮饭的卫生和安全。具体的方法如下：
首先，拔掉电饭煲的电源插头，检查电饭煲的外壳、导线、插头等是否有破损或变形，按下限温器是否弹跳正常。
然后，用湿抹布擦拭电饭煲的外壳和出风口，去除灰尘和油渍。如果有顽固的污渍，可以用洗洁精或牙膏轻轻擦拭。
接着，取出电饭煲的内胆，用清水浸泡一会儿，然后用海绵或柔软的布清洗。不要用硬质的刷子或铁丝球去刷内胆，以免损坏内胆的不粘涂层。
然后，将内胆放回电饭煲内，加满水，并在水中倒入适量的清洁剂或醋。将装满水的锅放回电饭煲内，并关闭电饭煲后盖，接通电源开关，按下电饭煲上的煮饭按钮，将锅内的水烧开。
最后，将内胆的水倒掉，并把内胆和其余用品依次用清水清洗干净，在阴凉通风处自然晾干即可使用。