馕的拼音是náng。
馕是一种面制品，形状类似面包，以面粉为主要原料，经过烤制而成的食品。馕的种类很多，大小有别，馕一般是用手拍成中间薄而微凸的圆饼形，表面撒芝麻、花椒等。馕的香味浓郁，富有营养，是维吾尔族人民喜爱的传统美食之一。
馕的历史可以追溯到荒漠地区的游牧民族时期，他们将面团放入馕坑烤制而成，成为他们日常生活中的主食。馕在维吾尔族饮食文化中占有重要的地位，是维吾尔族人民喜爱的食品之一。馕的营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等，能够满足人体对营养的需求。
馕的烤制工艺十分讲究，需要掌握好火候和时间，才能烤出香脆可口的馕。馕的形状和大小可以根据不同的需要和口味进行调整，可以做成圆形、方形、菱形等多种形状。馕的口味也有很多种，可以加入不同的调料和食材，如芝麻、洋葱、羊肉等，使馕的味道更加鲜美。
馕不仅是一种食品，也是一种文化符号。在维吾尔族中，馕被赋予了丰富的文化内涵，成为了一种文化象征。馕的形状、大小、口味等都与宗教信仰、风俗习惯、民族传统等密切相关。馕的制作技艺也是非物质文化遗产的重要组成部分，需要传承和保护。
馕在维吾尔族人民的生活中具有重要的地位和作用。它不仅是日常生活中的主食之一，也是待客、婚丧嫁娶等重要场合的必备食品之一。馕的营养价值高，能够满足人体对营养的需求，同时也具有丰富的文化内涵和象征意义。馕的制作技艺也是维吾尔族传统手工艺的重要组成部分，需要传承和保护。
馕的食用方法
食材：馕、羊肉、羊油、孜然粉、盐、洋葱、青椒、西红柿、鸡蛋液、面粉、食用油。
步骤：
1、将馕切成大小均等的三角形，备用。
2、将羊肉切成小块，羊油切成薄片，备用。
3、将洋葱、青椒和西红柿切成小块备用。
4、将面粉中加入鸡蛋液和盐，搅拌均匀，制成面糊备用。
5、锅中倒入食用油，烧热后放入羊肉块和羊油片煸炒，加入孜然粉和盐调味。
6、加入洋葱块和青椒块继续煸炒，直至蔬菜变软。
7、倒入西红柿块，翻炒均匀，加入适量的水，煮至西红柿软烂。
8、将馕放入锅中，用小火慢慢将馕烤熟，烤至两面金黄。
9、将馕取出，将炒好的羊肉洋葱青椒等蔬菜夹入馕中，即可食用。
注意事项：
1、馕的口感和味道会因为烤制时间和火候的不同而有所差异，因此烤制时要根据馕的大小和质地调整时间和火候。
2、羊肉、羊油和孜然粉的用量可以根据个人口味适量增减。
3、制作面糊时，要搅拌均匀，避免出现面疙瘩。同时，鸡蛋液和盐的比例也要适量掌握，以保证馕的口感和味道。
4、在夹入馕中的蔬菜可以按照个人口味调整，可以是羊肉洋葱青椒等搭配，也可以是其他自己喜欢的蔬菜。
5、馕是一种传统的美食，但并不是所有人都能接受其独特的口感和味道。因此，在食用馕时，要根据自己的口味适量增减份量。