我妈做了十几年的配方，好吃到舔手

Question

如题所述

Answer 1

我妈做了十几年的配方，好吃到舔手 

一、蒜蓉大虾

1.虾洗净去头去虾线，热油、撒少许盐，中火煎熟，蒜末炒香，两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，放虾拌匀，撒上葱花出锅。

二、蒜蓉小龙虾

1.小龙虾处理干净，下油锅炸变色捞出，加一小勺盐，少许白糖，留底油炒香蒜末，加入姜末，两勺生抽中小火，焖10分钟，倒入小龙虾翻炒，倒入一罐啤酒和半碗清水，收干汤汁，加入剩余的蒜末炒匀，撒上葱花。

三、蒜蓉娃娃菜

1.两勺生抽，半勺白糖，半勺淀粉，一勺蚝油，半勺盐，半碗清水。娃娃菜焯水放入盘中，小米辣，蒜末爆香，倒入酱汁煮至粘稠，淋上娃娃菜即可。

四、蒜香鸡翅

1.鸡翅对半切加葱姜，一勺料酒，一勺生抽半勺，胡椒粉，两勺奥尔良粉腌制半小时。油热下锅炸至金黄，蒜末爆香，一勺生抽，少许白糖，撒上葱花。