金黄酥脆的表皮，汁水饱满的内里，咬上一口，外酥里嫩回味无穷，说到这些，不知道你脑海中第一个想到的是什么呢？我猜，你一定想到了某种油炸食品！说到麦当劳和肯德基也算是流传到中国有几年了，那最开始它究竟是靠什么赢得了这么多人的喜爱和青睐呢？没错，那就是汉堡、炸鸡和炸薯条，尽管很多人说它是辣鸡食品，但我们依旧抵挡不住汉堡炸鸡的诱惑，甚至还自己研究出了家常做法，什么炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排等等，那这些究竟怎么炸？普通油炸？这你就out了，空气炸锅听过没？接下来小编就给大家安利一下这空气炸锅！
也许你会问这空气炸锅跟烤箱难道不是一种嘛？别急，听我细细道来。这空气炸锅确实是烤箱的一种，当然，也可以把它当做烤箱的分支，但是它俩的工作原理并不相同，空气炸锅利用高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，它锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感，而烤箱则利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品。空气炸锅做出来食物可以很好的保持水分，有非常好的口感，而且至少比传统油炸少80％的油脂。烤箱的优势则在于它的容量很大，但是在锁住水分和保证口感则略差。
空气炸锅的优点不止如此，它加热的速度非常快，如果是略大容量的烤箱，预热就需要30分钟，过了30分钟，想吃东西的心情都会随着漫长的等待大打折扣，空气炸锅就不同了，什么时候想吃什么时候炸，速度快，吃的也开心！
第二个优点就是它清洗十分方便，烤箱上有加热管，而且加热过程中难免会有油渍飞溅，我们清洗时就会感到十分头疼，而空气炸锅本质上是个锅的造型，清洗时方便了可不止一星半点。
最后一个就是它外形比较小巧，搬动时非常的方便，无论是烤箱还是炸锅，工作时难免会有油烟味，但是烤箱体积较大，移动十分不便，空气炸锅就不同了，它工作时可以放到油烟机附近，会大大减少油烟味，是不是很赞呢？
总的来说，作为一个减肥钉子户，它最吸引我的地方就是油脂少了，既能大饱口福，还大大减少了负罪感。哈哈，还等什么？快下手吧！
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