第1个回答 2020-09-23
用料
蒜 几瓣
火锅底料 1包
食用油 少许
土豆 1颗
娃娃菜 1颗
免浆虾仁 1包
芹菜 1根
香菇 4朵
西兰花 半朵
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
午餐肉 半盒
鸡胸肉 1块
年糕 适量
白芝麻 少许
香菜 少许
火锅底料炒麻辣香锅的做法
各种蔬菜洗净，土豆切片浸水，因为用的是免浆虾仁所以不需要过多处理。 烧开水，本图中所有菜品都焯一下水，断生即可。
黄瓜胡萝卜都是可以生吃的，切片即可，午餐肉和鸡肉也是用的熟食。年糕要焯水煮一下，不要煮太烂，一两分钟即可。
锅里放食用油，下蒜瓣爆香，然后放入一整包火锅底料，炒香即可。
将所有食材按照煮熟程度先后放入，易熟的最后放。我是先放的土豆和香菇，然后是黄瓜胡萝卜，接着是本来就熟的午餐肉鸡肉，最后是蔬菜们。炒制均匀即可出锅。
菜品出锅后撒上白芝麻和香菜
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