炒菜二年级日记
看到爸爸妈妈每天上班那么辛苦,一个念头浮现在我的脑海里,我要给爸爸妈妈做一顿饭,让他们也能在下班后吃上一次现成饭,好,说干就干。
我先把白菜、长豆角从冰箱里拿出来,洗干净,然后切成丝。接着又打开天然气,把油倒进炒锅里,等油热了就可以把菜放入锅中翻炒了,一直炒一直翻动,看看菜还要一会儿才能熟,我还是先看一会儿书吧。时间一分一秒过去了,忽然,我闻到了一股焦味,我的菜!天哪!已经糊了,怎么办?对了,把西红柿切成块放在菜的周围,颜色很好看,不知味道怎么样。
开饭了,爸爸妈妈都吃得津津有味,我做的菜真有那么好吃?我半信半疑地拿起筷子尝了一口,好难吃呀!爸爸妈妈为什么会吃得那么起劲,是爱,他们不想让我失望,霎时,泪水在我的眼眶里打转,想到我原来那么淘气,不听妈妈的话,还和他们顶嘴,我很自责。在那一瞬间,我忽然觉得我是世界上最幸福的人。
同学们,你们吃过青椒肉丝吗?今天我吃的青椒肉丝格外的好吃,因为这是我亲手做的哦!
中午妈妈问我吃什么饭,我说:“吃米饭,今天我来做菜,好吗?”早就想学着做做饭,炒炒菜,体会一下当厨师的乐趣了。今天这个机会我怎会错过。第一次做饭,我可要做好。我暗自下了决心。妈妈买来了青椒和肉丝,我学着妈妈的样子开始掰青椒,切青椒。青椒的皮太滑了,好几次差点切到我的手,但是我想一定要坚持。
终于切好了,开始开火放油,我学着妈妈的`样子,先放肉丝,翻炒了几下,放了点酱油,油太热了,我着急的喊:“妈妈,该放青椒了吧。”妈妈说:“可以放了。”把青椒放进去,我轻轻的松了一口气。我的动作笨笨的,妈妈站在旁边直笑。翻了一会儿,放盐,鸡精。我的青椒肉丝就大功告成了。
我拿了一只盘子,妈妈把菜装到盘子里。看着自己做的菜,我迫不及待的拿起筷子尝了一口,啊,真香啊!没想到做菜这么有意思,我非常开心。
早上刚从牀上睡起来,脑子里突然出现了一个念头,心想:“如果能帮妈妈炒菜就好了,”于是,我就想做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
来到厨房,我先找来了三个鸡蛋和一个西红柿,再找来一个碗和刀,准备工作开始了,我先把鸡蛋打到碗里,顺时针方向搅拌均匀之后,再放一克盐,再加一些清水(这样炒出来的鸡蛋是虚的),鸡蛋就搅拌好了,我又拿刀将西红柿切成小块,放到碗里备用。
我将炒菜锅放到电磁炉上,火打开,往锅里倒两到三克色拉油,等油冒烟发热后,我先搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,“呲”的一声,锅里的蛋液立即变成一朵朵金黄色的牡丹花,啊,好漂亮啊,“快,小心糊了,妈妈着急的说,我手忙脚乱的拿着铲子将那些漂亮的黄花胡乱搅拌着,唉,一朵漂亮的黄牡丹被破坏了,这时,我赶紧把西红柿倒入锅里搅拌,又放入一些盐重新搅拌均匀,等汤汁变浓,好了,起锅装盘,一道西红柿子炒鸡蛋做好了。
今天是三八妇女节,下午我们不上课,老师让我们给家长做一道菜。
我今天准备炒的菜是鸡蛋番茄。我吃完饭下楼玩了一会,然后回来炒菜了,我炒菜的时候姥爷给旁边教我。第一步是洗菜。我先把手洗干净,然后我拿了三个鸡蛋和三个番茄一小根葱,把葱剥好,把鸡蛋、番茄和葱洗干净。第二步是切菜。我把洗干净的葱切成小段,把番茄切成丁。第三步磕鸡蛋。把洗好的鸡蛋磕进了碗里,用筷子打匀成蛋糊。第四步炒菜。先让我把火打开,在放进去点油,等油热了,我把蛋糊放进锅里用铲子翻炒,等鸡蛋快熟时放入葱和番茄,最后放入味精、盐、小磨油等调味品,再来回翻炒几次,就可以出锅了,把这鸡蛋炒番茄放进准备的盘子里。
妈妈吃了我炒的鸡蛋炒番茄后,赞不绝口!说味道好极了!夸我长大了!通过炒菜,我知道了大人做菜多么不容易,我以后要珍惜别人的劳动成果。
昨天晚上,我第一次炒菜,炒的是油炸火腿肠。之前,爸爸教过我,先切好火腿肠,然后把火打开,然后往里面倒点油,最后把火腿肠放进去炸一会儿就好了。
由于我怕切着手,就用剪刀把火腿肠剪成一个个粗条型的。然后打开火,往里面放了好多油,只听锅里”擦擦擦擦“的,油像张了腿一样乱跑乱跳,我把剪好的火腿肠放到碗里,然后往锅里面一扔,油跳的更厉害了。”刺啦,刺啦“的,几个油点蹦到了我身上,哎呀,那叫个疼呀,自从我被烧着以后,就吓的不敢再靠近锅了,自然也没有像别人炒菜时用铲子铲一铲,炒了好几分钟,我小心翼翼的靠近油锅,啪的一下把火关上了,然后把炒完的火腿肠一个个铲出来,仔细观察,发现,有得火腿肠被油炸的都有点糊了,有的火腿肠根本就没挨上油,跟没炒差不多。管不了这么多了,能吃就行了。
虽然今天做的不太成功,可我总觉得,自己炒的菜,比什么都香!
今天,我特别开心,因为我第一次学会了炒菜。早上,我和爸爸去菜场买菜,一共买了8块豆腐和一斤蒜苗,加起来是10块钱。
买完菜后,爸爸便开车带我去了外婆家,刚下车,我便迫不及待地请求外婆教我做菜。在外婆的帮助下,我开始炒菜了,我的心里别提有多高兴了。首先,我把蒜苗切成4~5厘米,一切,就发出了“嚓嚓”的声音。然后,我把豆腐整整齐齐地排列好,并切成了片。之后,我又让蒜苗“洗了个澡”。接下来就要炒了。我先打开煤气灶,再倒了些油,等锅里的油烧的非常热的时候,我慢慢地把菜放了进去,并使劲地翻炒着,不是还发出“嘶啦嘶啦”的声音呢。
就这样,一道蒜苗炒豆腐就做好了,我闻了闻,可香啦!大家都夸奖我做得很好吃。今年寒假,我学会了炒菜,这真是一个难忘的寒假!